中國經濟網訊（記者 韓肖）近日，有媒體爆出雀巢公司正在對冰淇淋業務進行評估與調整，更有消息稱雀巢將選擇退出華東甚至是國內冰淇淋市場。一石激起千層浪，在冰淇淋行業傳統的產銷淡季，雀巢冰淇淋的每一步選擇都在牽動著整個行業的神經。業內專家指出，此番傳出「關停」、「調整」等消息，正是雀巢選擇改變發展方向，向華北及東北地區挺進，並且擴大高端市場的前兆。
冰淇淋行業著名實戰派專家李景民接受中國經濟網記者採訪時表示：「雀巢公司對於冰淇淋業務的調整，在業內屬於正常的市場和產業布局調整。企業在發展中需要不斷地根據市場格局和消費趨勢的變化，根據自身資源情況，在保持一定利潤增長的需求下進行適當的調整」。
中國經濟網記者調查發現，如今消費水平的提升以及消費者對於冰淇淋品牌認知度的加強，都使得十幾元甚至幾十元的高檔冰淇淋產品更多的受到消費者的關注，而雀巢2001年收購哈根達斯在美國的業務，成功擠進美國高檔冰淇淋市場。2003年又出資28億美元併購美國第三大冰淇淋企業德雷爾。在併購哈根達斯、德雷爾和莫凡彼等國際品牌之後，雀巢在是市場份額及市場地位方面，不僅逼近「老冤家」聯合利華，更是彰顯其進軍高端品牌冰淇淋市場的決心。加之如今冰淇淋產品原材料價格的提升和銷售成本的不斷上漲，都使得生產出更高附加值的產品成為今後冰淇淋市場的趨勢。
業內專家指出，此番傳出「關停」、「調整」等消息，正是雀巢選擇改變發展方向，向華北及東北地區挺進，並且擴大高端市場的前兆。雖然雀巢在進入國內冰淇淋市場初期，搶在眾多競爭對手前與諸如上海福樂食品有限公司、廣州冷凍食品有限公司確立了合作關係，旗下的雀巢及五羊冰淇淋產品也在華東及華南地區成功的打開了市場。但同時也錯失了在華北及東北等重點地區，開拓市場的時機。如今的華北市場伊利、蒙牛、和路雪獨霸一方，東北市場的中堅力量則是以德氏、中街、宏寶萊為首的本地品牌。而如德華、天寶、德江等企業也在迅速壯大，儘管雀巢擁有極大的品牌影響力和龐大的銷售渠道網絡，但是在冰淇淋行業市場飽和度極高、同質化現象嚴重的今天，雀巢的「北伐」計劃並不會一帆風順。
在雀巢調整冰淇淋業務的傳聞背景下，其在廣州的五羊冰淇淋是否會受到影響呢？相關問題，中國經濟網記者詢問了廣州冷凍食品有限公司相關負責人，該負責人向記者透露未收到相關調整通告，而且五羊冰淇淋的日常產銷工作並未受到影響。
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（責任編輯：張欣瑜）