我們小夥伴在剛學習烘焙時都是先看網上烘焙達人的方子照著做，但在這過程中常常會出現一個問題——自己手中的模具大小和方子上的不一樣，那麼要減少或增加哦多少材料的用量才合適呢？
那麼今天我們就來了解一下現有蛋糕模具與配方中的模具不同時，要怎麼計算。
當自己的模具和配方中的模具都是圓形時一般我們的圓形模具高度大部分都是相同的，只有半徑會有差別。【加高型模具除外】比例係數X=（自己手中模具的半徑）（配方中模具的半徑）將配方中的各項材料乘以X，就可以得到自己手上模具該使用配方的量。 2.除了圓形模具還有其他不同型狀的模具，那麼這些該怎麼換算呢？
比例係數X=想使用模具的體積配方模具體型
一般型狀的模具我想大家都知道怎麼計算體積，那麼還有些造型奇怪的變形模具的
體積計算: 模具中裝滿水，測量水的重量，水的重量既是體積的值。
知道了這個換算公式就不用為配方中的模具大小和自己模具的大小不同而煩擾了。