五月榴花照眼明，枝間時見子初成。春天陽氣生發，夏天驕陽似火，時值春夏季節交替之際，氣候由溫暖逐漸轉為火熱，人體也會發生一些變化，很多孩子不能適應，導致身體不適。
在季節交替的時候，吃什麼對幼兒身體有益？
時蔬水果?春夏之交，忽冷忽熱，很容易患感冒。紅彩椒、紅蘋果等紅色果蔬能使人體抗病組織產生一種熱能，使體溫升高，同時所含的特殊物質——「抗感冒因子」能直接抵抗感冒病毒，加速康復。
多吃黃綠色時令蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，防止口腔炎、口角炎、舌火和某些皮膚病。如胡蘿蔔、山芋的根皮含有較多鋅、鐵，這些礦物質可增強人體的免疫力。
雞湯?春夏之交是支氣管炎的高發季節，預防辦法之一是喝雞湯，這尤其有益於兒童，此外，雞湯中有一種特殊的物質可增強咽部血液循環和鼻腔黏膜分泌，對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒鼻塞和咽乾咳嗽等症狀大有裨益。
動物內臟?動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素B2很多。氣候乾燥，不少人嘴唇乾裂、患有口角炎，就是因為缺乏維生素B2所致。
春夏之交要隨著春天人體各組織器官功能日趨活躍及夏天人體能量消耗逐漸增加，這時應注意提高蛋白質、碳水化合物的攝入量，如魚肉、雞肉、動物肝臟、蛋黃、牛奶、豆漿等。
孩子們飲食要有規律，不吃或儘量少吃冷飲和煎炒烤炸等簡單導致上火的東西。
這周又分享了哪些美食，趕緊看看吧!
食材用料：蝦皮10克，蔥花2根，雞蛋2個
做法：
1.把雞蛋打入碗中，加少量鹽，把蝦皮，蔥花和蛋液攪拌均勻。
2.平底鍋中放少量油，待油燒熱，把蛋液倒入，煎至兩面金黃即可。
營養價值：
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋和蝦皮這兩種鮮美的食材做成的煎蛋，鮮香爽口。
食材用料：龍利魚500克、蔥1顆、姜2片、紅甜椒1個、蒸魚豉油1勺
做法：
1.蔥切段，姜切片備用。冷凍龍利魚柳，化透後，控幹水分，一定要常溫化，加入薑片，幾滴料酒，可以去腥；
2.剩餘的蔥段，薑片碼放在盤子底部，醃漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上；
3.蒸鍋放水，水沸後放入龍利魚如蒸鍋；
4.大火蒸8分鐘關火取出；倒出蒸出來的湯汁，鋪上新的蔥薑絲；
5.加入蒸魚豉油；炒鍋中放油大火燒熱，要熱油
6.趁熱澆在蔥薑絲上即可。
營養價值：
龍利魚是優質海洋魚類，味鮮美，口感爽滑，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，易消化，病害少。此魚的魚肉中含有一些有著腦黃金之稱的二十二碳六烯酸，這種物質能促進腦部發育，還能提高腦細胞活性，能提高記憶力，食用以後可以變得越來越聰明。魚肉中還含有一些歐米加-3脂肪酸，人體吸收這種物質以後可以提高視神經活性，也能預防視網膜病變，可以提高視力，預防眼睛發生病變。而「蒸」是一種健康的烹飪方法，既保留了食材的原有味道，而且還少油。
食材用料：西葫蘆1個、雞蛋2個、鹽3克、油1勺
做法：
1.西葫蘆，不用去皮。對剖後，切片
2.雞蛋打撒備用
3.熱鍋，倒油，油溫稍熱倒入雞蛋，煎至金黃，盛起備用
4.重新倒油，待油溫5成熱的時，放大蒜，聞到蒜香後倒入西葫蘆，翻炒一會快要熟的時候，再加入炒好的雞蛋，翻炒，然後加鹽即可。
營養價值：
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能；雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，它還含有兩種胺基酸——色氨酸與酪氨酸，可以幫助人體抗氧化。
食材用料：菠蘿1個、米飯1碗、鮮肉60克、胡蘿蔔1根、青豆30克、玉米粒30克、香蔥2根、生抽1勺、鹽3克
做法：
1、鮮肉切成沫，加生抽，胡椒粉及少許料酒醃一會兒。
2、用小刀在切開的菠蘿上橫豎各切出均勻的刀口，注意深度不要切透了，用勺子將菠蘿肉取出泡在鹽水裡，並將菠蘿殼修成光滑的小碗。
3、胡蘿蔔丁，青豆，玉米粒分別過水焯熟。
4、炒鍋置火上，加適量油爆香蔥後將醃好的肉炒熟後盛出。
5、再倒入少許油，將香蔥炒香，倒入米飯、青豆、胡蘿蔔丁翻炒。
6、翻炒均勻後將肉沫加入翻炒，加適量的鹽調味翻炒。
7、倒入焯好的玉米粒，加香蔥。
8、菠蘿燙泡好後控幹水分也倒入炒飯中。
9、翻炒均勻即可出鍋裝入菠蘿小碗中開吃吧。
營養價值：
新鮮的菠蘿含水量較高，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。有消除水腫，助消化，促進食慾，健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴的功效；也去油膩，清理腸胃，預防脂肪沉積；消除發燒、咳嗽、嗓子疼等感冒症狀。米飯有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
食材用料：枇杷8個、雪梨2個、冰糖4克
做法：
1.用勺子輕輕刮下枇杷皮，去皮切半；
2.去核，撕去內膜，備用；
3.雪梨切小塊備用；
4.將切好的雪梨倒入鍋中，加入清水，煮沸；
5.煮開轉小火，倒入枇杷、雪梨、冰糖；
6.拌勻煮至冰糖完全融化即可。
營養價值：
枇杷不僅僅有潤肺止咳的功效，還有減肥預防感冒。裡面含有糖分可以有效的增強人體的免疫力。而且含有大量的水分，能夠改善便秘現象、促進腸道蠕動。雪梨肉白如雪，味甜多汁，能起到潤肺、化痰、降火、解毒的作用，可以緩解咽喉痛、幹、癢等症狀。枇杷雪梨水具有一定的健脾開胃、利水滲溼，緩中止痛的功效，並且可以降低肺熱過度而導致的咳嗽現象。脾胃虛寒，寒咳、腹瀉的寶寶們不建議喝哦。