雪來了 門躲著
一切都很溫暖
有一些事要靜靜地想想
一些和過去和將來的事情
——于堅 《作品第16號》
過了冬至就要入九了，小時候背過九九歌，那時候的冬天是真的冷，上學要被覺得你冷的老母親套上四條褲子五件上衣系上圍巾帶上帽子，書包裡再塞上一雙棉鞋到教室裡穿，踩著到小腿深的雪去學校。屋簷上的冰溜子排成一排，小孩兒不怕冷，掰下一條放嘴裡吸溜，沒什麼味道，就吃個冰。
沒有保溫杯，所以在學校也喝不上熱水。現在的冬天好多了，不那麼冷，室內有空調，物質也豐富了，想喝個暖和的熱飲也方便的多。
今天我們做的是肉桂蘋果熱紅茶，操作挺簡單，其實在做這款茶之前，我對紅茶裡放肉桂煮，這種奇妙搭配出來的味道持懷疑態度，可煮出來以後，我試了一口，還真挺好喝，入口是先是肉桂的味道，但不衝，因為被蘋果的酸甜味中和了，滿口的果香，中間夾雜著祁紅的甜香，層次分明。
喝到肚子裡暖呼呼的，
很舒服。
聖誕節，西方人會製作熱紅酒，熱紅茶的步驟跟它差不多。很適合派對聚會的時候喝，幾個朋友一起，煮一壺暖呼呼的果茶，暖心暖胃，關鍵製作起來也非常簡單。
熱紅茶
紅茶我們選的是潤思的黃聽特級，
工夫祁紅出湯快，
紅茶味濃，
不會被別的原料掩蓋了本味。
肉桂蘋果熱紅茶
材料
肉桂若干 潤思黃聽特級 白砂糖10g，蘋果1個
步驟
1. 將蘋果切成小塊備用
2. 泡一杯潤思紅茶，投茶量10g左右，泡七八分鐘
3. 將蘋果和白砂糖倒入鍋中，小火翻炒，炒至微微金黃色
4. 放入肉桂，倒進泡好的紅茶
5. 煮至沸騰就可以關火了
6. 倒進杯中，好香啊~
自製暖暖的果茶，暖心暖胃，冬安。