中醫認為，人體的外在表現是五臟六腑，氣血陰陽功能的體現，也就是說，通過人的五官.皮膚.毛髮的功能好壞.顏色潤澤度，可以反映人體內五臟內腑.陰陽氣血的過剩與不足。因此，人們平時的保健養顏只做外在的養護是不夠的。而是要由內到養外。而由內養外，最直接有效的方法莫過於知道怎麼吃了。
肥胖是困擾人們已久的問題，因為肥胖不僅會影響人的美觀，嚴重的還會危害到人們的身體健康，同時也是導致很多疾病產生的危險因素。如高血壓.高血脂.脂肪肝.動脈硬化等。
減肥瘦身飲食要點：
選擇有利於減肥廋身的食材，如紅薯.芹菜.生菜.銀耳.冬瓜.絲瓜.火龍果.檸檬.菊花.枸杞子.山楂等。多吃含維生素.礦物質及食物纖維豐富的蔬菜，食物不要太精細。可以多吃一些豆製品.魚類.禽類。適當控制進食量。早飯要豐富；午飯吃到八分飽即可，要注意細嚼慢咽，容易產生飽腹感；晚飯要儘量要少吃，尤其不能吃含脂肪和糖較多的食物。不要過多地食用含脂肪的高執量食物，如核桃.芝麻以及各種植物油.動物油.奶油.油炸品和油酥點心等，少吃糖類.減少零食。增加水分的攝入量。人體如果缺水，就會導致脂肪代謝減慢，從而造成脂肪堆積。因此，肥胖者平時應多喝水，也可多吃富含水的食物。對於多肥胖的人來說，應該經常參加必要的體力勞動和體育鍛鍊，養成良好的生活習慣。可以利用一些零散時間來鍛鍊，如飯後活動散步，工作時間堅持做操，以增加活動量。
推薦食譜：
肉末豆腐
配料：嫩豆腐150克，豬瘦肉末100克，雞蛋液2個，蔥絲，薑絲各適量，火腿絲，水發香菇少許，紅葡萄酒一杯
調料：澱粉.鹽水.料酒.胡椒麵.雞精.香油各適量，高湯兩碗
做法：1.將嫩豆腐在沸水中焯後搗成泥，與豬瘦肉末.雞蛋液.澱粉.鹽水.料酒.胡椒麵.雞精攪打至黏稠。
2.放入蔥絲.薑絲攪勻，再放入少許香油拌勻。
3.將豆腐糊裝在3個小碗裡，分別放上火腿絲.水發香菇絲.上鍋蒸透。
4.將制好的豆腐切塊擺在盤中。
5.高湯燒沸，放入葡萄酒，再沸時澆在豆腐上即成。
養生心得：豆腐中含有大量的植物性蛋白質，容易有飽腹感。