泰國咖喱 VS 日本咖喱

2021-02-16 笨鳥精靈

  咖喱其實分為蠻多品種的，一般都是按照國家分類，比如：印度咖喱、泰國咖喱、日本咖喱、新家波咖喱等等。不過這次小編只想來跟大家一起探討我們日常吃到的咖喱:泰國咖喱、日本咖喱~到底哪個更好吃呢~？？

泰國咖喱


一說到泰國想到的都是

極具印度特色的建築

美美的舞蹈

.

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.

還有

一堆香料


也許因為有了一堆香料..所以印度咖喱多用香料也特別多薑黃、小茴香、八角(即大料)、丁香、肉桂、鬱金根、麻絞葉、豆蔻、香茅、魚露、月桂葉....


  並且泰國咖喱細分種類也有多個


黃咖喱


綠咖喱

紅咖喱

等~

  當中黃咖喱是大眾普遍接受率最高滴~而紅咖喱是最辣。為了減低辣度和增加香味，會在咖喱中加上椰漿。小編最愛泰國咖喱就是這點！多種香料搭配起來豐富的口感，搭配那種椰香特有的味道，吃一口..感動得眼淚都流出來了。

  不過這種特有的味道只有在泰國料理的餐廳才吃到，小編在家嘗試自己做，發現單單是材料那一步就難到我了..這些沒聽過名字的香料...在哪買？？！啊~~想想就覺得很麻煩

  所以，想吃泰國咖喱的還是去泰國料理餐廳吃比較好哦（微笑臉）

 

日本咖喱


  不知道大家有沒有感覺，介紹日本咖喱的日本動漫特別多..不信你看

想當初，小編就是因為看 keroro軍曹這部動漫才開始認識和了解日本咖喱。這部動漫裡的Kururu是一個非常愛吃咖喱的角色~也經常傳授做好吃咖喱的秘方

小編又忍不住放Kururu的圖片了~

從此可見日本對於他們自家咖喱的宣傳是那麼的厲害.. 

當然日本咖喱也是有實力在才會讓人喜歡。

   日本咖喱與泰國咖喱相比，不太辣，偏甜。因為當中加入了濃縮果泥，所以也稱為歐風咖喱。個人感覺咖喱粉和咖喱塊應該算是日本人偉大創造之一了...這個創造簡直就是煮菜手殘黨的天堂。使做咖喱變得又方便，又節省時間。不必上餐館，也不必費力氣學廚藝、買材料，只要稍微加熱，淋在米飯上即可食用。咖喱也因此成為了一種普通人可以隨時享用的美味。

  兩種咖喱都已經介紹完啦~不知道你們現在看完後更喜歡哪種咖喱呢~？我們下次見，拜拜！

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