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冬天是個非常乾燥的季節，所以自打入冬以來我經常會跟大家強調多吃些蔬菜水果，不僅能補充水分，還可以保證營養均衡。而在冬季，最具有代表性的應季水果則是蘋果，橘子和橙子了。這些水果在我家裡是不斷的，尤其是橙子，雖然與橘子長得差不多，但是它的口感和甜度都要比橘子高不少，每天除了一個蘋果以外，我還要再吃上一個橙子，雖然是新換了住處，但是我已經成了附近這水果店的常客，隔三差五就上趟水果店。
橙子是一種營養價值非常高的水果，有著「療疾佳果」的稱號，橙子中含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，以及大量的蛋白質和多種礦物質營養成分，而且橙子吃起來是不上火的，所以對抗乾燥的冬季，橙子少不了。
平時買橙子，都是擺放了一大堆，想要吃到香甜多汁的橙子，少不了要了解一些挑選的技巧。有的人嫌麻煩，直接撿幾個就回家了，這種憑運氣買回去的橙子自然少不了有幾個酸的。其實要想挑對橙子也不是什麼難事，下面就來跟大家分享4個挑選橙子的方法，保證你買到的橙子個個香甜多汁，營養足，一起來看看吧~
第一招、看「肚臍」
分別一個橙子甜不甜，首先要看橙子的肚臍，也就是橙子的底部。在購買橙子時，放眼望去，一般會看到兩種，一種是肚臍大的，一種是肚臍小的。我們挑選的時候一定要選擇「肚臍小」的，因為這種橙子不僅甜度高，而且營養更充足。
而相反肚臍大的橙子切開以後，就能看到裡面有一小塊果肉，周圍有一圈白色的筋絡包裹著，這一部分又被稱為「子橙」，子橙在生長的過程中會吸收整個橙子的營養成分，使得整個橙子的養分和口感都大打折扣，而且子橙的部分往往口感並不好，而且水分少，因此買到這樣的橙子是非常不划算的。
第二招、看外形
1、看形狀，常見的橙子一般有兩個形狀，有的為圓形，而有的為橢圓形，事實證明，橢圓形的橙子發育得更好，口感飽滿多汁。
2、看顏色，同一批橙子中，我們要選擇顏色更鮮豔且分布均勻的橙子，這樣的橙子在生長的過程中得到了陽光照射更充足，營養和甜度都更高。反之顏色越淺的或者是深淺不一帶著青色的，這種橙子可能是成熟度不高，甜度低。要麼就是存放時間過久，表皮色素流失導致的，所以不要買。
3、看「毛孔」，橙子的表皮與我們的皮膚很相似，有的光滑細膩，有的粗糙毛孔大。我們要選擇表皮光滑細膩的橙子，這樣的橙子往往皮薄肉多。反之表皮粗糙的橙子多數情況下是皮厚肉少，買了非常不划算。
第三招、挑選新鮮的橙子
判斷完橙子的甜度，我們還要注意選擇新鮮的橙子，因為新鮮的橙子汁水和營養都更充足，也利於我們存放。
1、掂重量，這個方法最簡單，挑選兩個大小差不多的橙子，在手中掂量一下，重量偏大的則說明水分更充足。
2、看果蒂，果蒂對應於橙子的肚臍，在橙子的另外一端。新鮮的橙子都會帶著果蒂，有的甚至會帶著葉子，並且果蒂的顏色為綠色。反正如果果蒂脫落或者顏色發黑的，則說明橙子已經不新鮮了，或者是病果非自然脫落的，那麼這樣的就別買了。
---巧剝橙子---
1、將橙子的兩端分別用刀切掉一部分皮。
2、用刀在橙子的表面縱向劃幾刀，注意不要切得太深，否則會使果肉流出汁水。
3、用手沿著劃得刀印剝橙子，就非常省力好剝了，不到3分鐘就能剝出一個完整的橙子。
我是小茉莉，今天跟大家分享的橙子的挑選方法以及剝橙子的小技巧，希望對你有幫助。冬季天氣乾燥，不妨多吃些橙子。如果你有更好的挑選橙子的妙招，歡迎在下方留言分享。本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點讚，收藏和轉發！感謝您的支持！