馬上要過年啦，近幾年大多數人都選在飯店吃年夜飯，但今年疫情關係，小菠蘿相信，今年將有不少人在家吃年夜飯，那麼問題來啦，小菠蘿想問問看上海小夥伴們，家裡年夜飯必有的菜餚有哪些呀？先由小菠蘿來列舉下，歡迎小夥伴們在後臺留言補充哦。
這個呢，上海年夜飯中必須有的主角，上海人叫做「搨（ta一聲）蛋餃」為什麼叫「搨」呢？其實「搨」是上海方言「包」的意思啦。
家裡專門有個很大的湯勺，要配上一塊豬皮，煤氣灶上開火，先將湯勺預熱，然後用豬皮在湯勺上擦一圈，在淋上蛋液，然後迅速轉勻，然後放上肉餡，再對摺，然後「蛋餃」就「搨」好啦,蛋餃可是火鍋與煲湯中必備食材,單獨上菜也亦可,其金黃元寶造型奪得上海年菜的主角！
春卷
鐺鐺鐺~小菠蘿最喜歡吃的春捲來啦，一般家裡的長輩呢，都會事先買好現成的春卷皮，小菠蘿的在做春卷的這個工作中呢，是幫長輩撕春卷皮的，因為買回來的春卷很薄都是一張一張疊在一起的，所以包之前一定要先將春卷皮一張一張分開哦，不要小看這個工作哦，可是很需要耐心和功力噠，用力過大，一不小心就撕破了，撕破了怎麼辦呢？就會被家裡的大人吃「毛慄子」小夥伴們都懂得呀。
所以要小心一點啦，但是小菠蘿最喜歡的不是撕春卷皮，煎春卷啦，每次大人會把包好的春卷下鍋煎的時候，小菠蘿就站在旁邊等著，因為煎好一個，小菠蘿可以先嘗嘗味道，哈哈哈，外脆裡嫩，好好吃噠，友情提示啊，雖然春卷好吃，但因為是油炸食品，吃多了容易上火呀，小夥伴們要適量哦。
上海人過年呢，要有紅燒肉啦，濃油赤醬，又軟又糯，相信小夥們最喜歡啦，還有醃篤鮮嫩嫩的筍，還有鹹肉，小排啦，那個湯鮮的，口水嗒嗒滴嘍，還有燻魚、醬鴨、鰻鯗，鰻鯗這個東西呢，可能不是所有小夥伴都能接受啦，因為大家會覺得他味道太特別的，喜歡吃的就會覺得它很好吃喲~
點心呢，就有年糕啦，八寶飯啦，八寶飯嘛，小菠蘿喜歡吃裡面的豆沙，細細的甜甜的，不知道小夥伴們是喜歡吃湯年糕還是炒年糕呢？
友情提示，雖然年夜飯很好吃，但也不要多吃，正所謂每逢佳節胖三斤，吃多了也容易不消化，如果真的不消化情況出現，可以煮一點山楂枸杞水來促進消化。
馬上要過年啦，出門戴口罩，勤洗手為祖國的防疫工作出一份綿薄之力吧。
這期小菠蘿的分享就到這裡啦，小菠蘿期待你們的留言呀！
公筷母匙健康衛生又防疫
圖片來源：臺北晶華酒店官網
圖片來源：百度百科/愛料理icook
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