大家好，減脂角色的哩哩又來了，答應大家為期一個月的減脂炒飯又又又一次準備好為大家展示，依舊是做成好像炒飯的樣子~哩哩真的愛吃大米飯，為了讓哩哩堅持，哩哩只能將它們都做成各種各樣的炒飯了~顫抖吧吃貨們，來感受哩哩這款無米飯版本的——三色旗炒飯！
哩哩私房菜丨第23期 我們會努力找很多各種各樣的料理美味更新給大家，如果大家想看啥料理的話，可以私信我，我一定好好排期爭取都做出來給大家參考，以食會友，希望能認識五湖四海的吃貨，一起研究吃喝玩樂。謝謝大家。
我們先看看這次的材料；
幹香菇 6朵
瑤柱 一把（約摸15個）
蝦米 一小碗
小洋蔥 1個
小番茄 4個
雞蛋 2個
包菜 2分之一個
雞胸肉 1塊
三色旗炒飯製作方法~
香菇和瑤柱泡水，泡發後打碎裝好/包菜直接打碎成顆粒/番茄十字分割切塊/洋蔥打碎/雞蛋打勻/雞排分割一半直接水煮熟然後打成細碎，剩餘的一個雞排醃製（放入黑胡椒/料酒/鹽/生抽）所有的準備功夫就做好啦~
洋蔥碎碎放入油內，中火炸洋蔥，炸到洋蔥變色邊焦黃，然後將油過濾到碗裡備用，洋蔥拿起裝好，因為炸洋蔥時間比較久，所以我們可以先做別的，一會再回來弄這個。
隔壁另起一鍋，中火小油熱油後放入番茄煸炒，然後將它們都壓扁，加入番茄醬/糖/鹽將它們變成一碗茄汁，裝進碗裡備用~記得撒上黑胡椒喲
三色旗裡的紅色準備完畢啦~
這個時候洋蔥炸好了，將洋蔥撈起，油留下，倒入平底鍋內，放入醃製好的雞排，兩邊煎至熟透~各約摸4-5分鐘，用筷子戳一下周圍，如果能很容易戳進扎透，就表示已經熟了，撈起雞排放在另一個碗，不得不感嘆~蔥油真的太香了。
繼續用這個香香的蔥油~將打勻後的雞蛋澆上去，用筷子撩撥幾下，做成滑蛋，滑蛋如何做可以參考我有一個港式滑蛋的帖子~
弄好雞蛋用一個碗裝出，然後將剩下的香菇/蝦米/瑤柱/包菜/雞肉碎/炸洋蔥碎全部一股腦倒進去，那時候油剛剛好，可以充分被這些吸掉，用筷子調撥幾下以後，加入少許雞精和鹽
撩撥均勻醬料以後，等看到鍋子表面沒有水分，就可以關火咯。
將「米飯」放進碗裡用調羹壓好，你看，是不是很像米飯哈哈~
先放入可可愛愛的滑蛋和雞排，中間撥開留好間隔
三色旗炒飯完工~手機先吃。
溫馨小提示：
大家可以多多評論提建議我要做什麼創新，這個「減脂炒飯系列」哩哩會用心的做足30期，用心打卡，讓減肥的人群和哩哩一樣，吃到更好吃的美味還能吃出健康的身體。
哩哩私房丨第20期到此結束，掌聲鼓勵。如果有啥問題可私信哩哩，美食君一定為您解答討論~因為吃貨本身就是愛交朋友，這樣才能拓寬吃路~~各位下期再見。