營養減脂美味第七期,日式咖喱與蔬果更配喲——白玉番茄咖喱蓋飯

2020-12-21 哩哩私房美食

大家好,繼昨天大吃打臉以後,哩哩又開始減脂了,今天鬥膽吃個飯,熟悉哩哩的人都知道這個飯不是真的飯,只是看起來像飯而已~這次哩哩做飯的素材依然選了洋蔥,然後加入一顆大白菜,用大白菜的杆來做白玉蛋炒飯~希望大家喜歡哈~

哩哩私房菜丨第30期 我們會努力找很多各種各樣的料理美味更新給大家,如果大家想看啥料理的話,可以私信我,我一定好好排期爭取都做出來給大家參考,以食會友,希望能認識五湖四海的吃貨,一起研究吃喝玩樂。謝謝大家~

讓我們看看所需材料,這次材料有點兒多~

日式咖喱塊(1個,實際用了半份)

手指紅蘿蔔(5根)

本地小番茄(4個)

土豆(1個)

小洋蔥(1個)

大白菜(1顆)

幹冬菇(約莫10個)

瑤柱(約莫10個)

小蝦米(1碗)

雞蛋(1個)

下面可以開始製作食材啦~

幹冬菇以及瑤柱泡水~泡到軟軟(半小時即可)

白菜去掉葉子和變色的部分,留下漢白玉一樣的菜杆子。

番茄去皮,蘿蔔土豆切塊,洋蔥一半切塊一半和冬菇一起打碎,打好雞蛋拌勻,白玉杆子打碎放在碗裡,食材基本準備好了~

中火熱鍋,放少許油,熱一陣以後將拌勻的雞蛋倒入鍋內

煎成滑蛋的樣子~我們叫這種蛋的名字為(流得滑)

加入冬菇以及洋蔥翻炒~放一丟丟鹽進去~

翻炒半分鐘,加入蝦米一碗~

將所謂的漢白玉「飯」放進去一起煸炒,炒幹水份後放到碗內擺好造型~

洗乾淨鍋子,放入番茄和油,中火熱勻,番茄不要弄碎~一會有大用,這可是頭牌~

油熱一分鐘左右,放入蘿蔔土豆瑤柱洋蔥煸炒,放入點番茄醬調色,加入鹽糖雞精,翻炒至變色微熟

加入清水沒過除番茄以外的其他菜菜,放入小米辣椒三根~

加入可愛的咖喱塊,讓它溶解後,嘟嘟嘟嘟的沸騰把`沸騰到土豆和蘿蔔軟掉就可以咯,番茄一直別動,可惜有2-3個劃掉了。

將咖喱和其他素菜放在另一邊,番茄放在上面撒上芝麻~一道白玉番茄咖喱「飯」就完成啦~

一口咖喱一口配「飯」太滿足了,這裡有個小彩蛋,番茄整個煮了以后里面的汁會爆漿,稍微冷點湖上咖喱汁一口下去,感受口腔內的汁水,簡直不要太爽快~

哩哩小科普:

番茄胡蘿蔔和土豆洋蔥都是減肥的好材料。

冬菇瑤柱以及大白菜更是不會胖的美麗食材。

除了咖喱熱量稍微高點,總體還是非常的完美的,絕對吃不胖哈哈哈~

哩哩私房丨第30期到此結束,掌聲鼓勵。如果有啥問題可私信哩哩,美食君一定為您解答討論~因為吃貨本身就是愛交朋友,這樣才能拓寬吃路~~各位下期再見。

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