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爆炒式美味下飯菜 雞脯肉最佳口感「關於雞脯肉大家肯定都知道，它在雞肉中不算最美味的部分，甚至很多人可能會不喜歡，覺得它的口感不好，柴，是很多人的感覺。但是它也可以有很多做法，可以做出美味的效果，這裡小編有一道爆炒雞脯肉就是非常的美味而且下飯，是強烈推薦給大家，趕緊一起來看看。
食材清單
雞胸肉 250克
芹菜 50克
青椒 50克
紅椒 50克
雞蛋 1個
小技巧
我們在做小炒肉這類菜的時候，可以將肉先用澱粉等調和過的調料調製一番均勻，這樣之後做出來的小炒肉的肉的味道就不會發柴，而是更加的軟嫩可口。
爆炒雞脯肉的做法步驟
1首先我們需要準備好一快上好的雞脯肉，雞脯肉的質量也會決定之後你做出來的菜的味道，將雞脯肉洗乾淨之後切成小塊狀放到一邊。
2接下來我們把雞蛋、麵粉、澱粉、鹽，加水調成糊狀，朋友們也可以再裡面加入雞粉等調料，使調料更有味道。
3我們就把之前準備好的已經切塊的雞脯肉放進去，一定要用手均勻得將其抓鬆散，然後再放置十分鐘左右。
4之後我們把調製好的雞脯肉放到油鍋中炸，扎到變色成金黃色，但是不能焦，否則肉會變老，初變金黃不久之後就要撈起來，將油瀝乾。
5把準備好的洋蔥、芹菜、紅椒等都清洗乾淨，切成小塊狀，把生薑切片，因為馬上就要下一步啦。
6炒鍋中放好油，待到油熱，將洋蔥、芹菜、紅椒、生薑等全部放進去爆炒，大概兩三分鐘，將食鹽放進去進行調味。
7輔料爆炒完之後，我們的雞脯肉就要再次下鍋了，將所有的食材一起大火爆炒片刻，大概兩三分鐘，直到香味瀰漫，就差不多可以了。
8一道家常的下飯菜，爆炒雞脯肉就做好了，看完的朋友們是不是心中已經有數了，那就趕緊動手做起來吧。
不要私存，放到圈子裡，讓更多人知道吧！
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