簡單小菜蒜泥茄子,可口下飯,做法簡單,好吃超美味

2021-12-11 有食快樂

簡單小菜蒜泥茄子，可口下飯，做法簡單，好吃超美味

鞋子一直都是平時常見的食材，而且因為價格實惠，做法多樣，所以受到我們家長的青睞，不管是東北名菜地三鮮，還是開胃下飯的魚香茄條，又或者是饞哭老爺子的鯰魚燒茄子，都是我們耳熟能詳的名菜，但今天小編要教給大家一道不一樣的風味，那就是好吃又美味的涼拌蒜泥茄子。

鞋子不僅味道好而且營養價值也比較高其中含有豐富的蛋白質。維生素和碳水化合物，而且茄子當中的維生素P含量很高，大家可能對維生素P的概念不太清楚，但維生素P可以增強血管彈力，避免血管出血。所以常吃茄子對我們的身體也是頗有益處，下面就讓我們來看看這道蒜泥茄子的具體做法吧。

【菜品名稱】：蒜泥茄子

【所需食材】：兩頭大蒜三根，茄子三勺，醋兩勺，糖兩勺，醬油一勺，食用油適量，小米辣，小蔥，鹽，胡椒粉，味精。

【操作步驟】：

1、首先準備好需要的材料，茄子和大蒜，因為這是一道簡單的家常菜所需食材，僅此兩樣準備齊全就可以開始烹飪了。

2、把準備好的茄子清洗乾淨之後，用刀從中間一分為二切成小條大小可以根據自己的喜好隨意選擇，我為了省事所以一分為2，但為了更好的入味還是推薦大家切成小細條，這樣每一口都有濃濃的蒜香，吃起來味道更好。

3、切好的茄子表面撒上適量的鹽和油放在盤子裡面，上鍋蒸熟時間根據自己的火候決定，大約在15分鐘到20分鐘左右，蒸熟之後拿出控水晾涼備用。

4、在蒸茄子的過程中，我們還可以來準備一個簡單的蒜汁，蔥花蒜，小米辣都改刀切碎之後放在碗中備用碗中，加入調料表當中的所有調料。醋，醬油，糖，鹽，胡椒粉比例根據自己的喜好來決定，如果不確定自己是什麼口味，就可以按照配料表當中的比例自行調配。

5、做好的調料看起來是不是就很誘人呀？不僅可以做蒜泥茄子，哪怕用來蘸餃子也絕對是一絕，而且用來做其他涼拌菜也絲毫不差，大家可以記下來留著備用。

6、最後把做好的蘸料，還有蒸好的茄子混合在一起，蓋上保鮮膜放在冰箱裡面密封一小時，第2天早上就可以拿出來吃了簡單美味，超好吃的蒜泥茄子就這麼做好了。

【注意事項】：

因為這道菜的操作比較簡單，重點就是要少做勤做，避免一次做太多吃不了，導致食材腐敗而浪費。

蒜蔥辣椒根據自己的口味隨意調配，我個人比較喜歡吃辣，所以加入了一些小米了，但有的人就可能覺得蒜的蠟燭就已經足夠了，所以。是否加入辣椒，根據自己的口味來決定就好 。

文案編輯：見聞美食

相關焦點

  • 蒜泥茄子最好吃的做法,2個小訣竅,茄子漂亮又好吃,超簡單
    我是美味小舍.小劉。每天會給大家分享一期簡單又家常的美食做法。做法和食材用料都非常的簡單，如果適合你的胃口，不要忘記添加關注我哦。今天給大家分享一個茄子最經典的做法，蒜泥茄子。這道蒜泥茄子不管是在飯店還是在家裡，上桌率都非常高，很多朋友都喜歡吃。今天分享2個小訣竅，讓做出來的茄子不僅色澤漂亮，蒜香味濃鬱。而且會更加的入味好吃，而且吃著一點也不油膩。
  • 茄子怎麼做好吃?大叔教你涼拌茄子,麻辣鮮香,簡單下飯,超好吃
    以前吃過，有朋友做了一道茄子，整條茄子蒸鍋蒸熟，然後蘸豆瓣醬碗裡吃，好像也很好吃……還有茄子蒸熟，手撕成條，醬油醋涼拌，蒜泥花椒油潑一下
  • 做一道「蒜泥茄子」:簡單的做法,美味的享受
    做一道「蒜泥茄子」：簡單的做法，美味的享受很多人不喜歡做菜，因為感覺到特別的麻煩，其實做出一道美味的菜餚來並不是特別的麻煩。只要是稍微的用心一點，然後一些簡單步驟和食材就能夠做出很美味的菜餚來。蒜泥茄子這種菜的味道是非常好的，雖然不喜歡吃蒜的人可能覺得這道菜的味道可能是會稍微的有點衝，但其實細細的品味之後，就能夠發現蒜泥的這種刺激性味道和茄子的搭配效果是非常完美的，能夠讓食物迸發出一種特別誘人的味道來，吃起來的感覺自然就是十分的完美。而且最關鍵的是這道菜的製作非常簡單，不需要花費太多的步驟，同時也能夠給身體提供不錯的營養幫助。
  • 家常蒜泥茄子的做法,掌握這個小方法,做出來的茄子好看又好吃!
    茄子在餐桌上是一個不可缺少的蔬菜，無論是炒著吃還是燉著吃都非常的好吃。今天給大家一個茄子的經典做法，就是蒜泥茄子。
  • 茄子這樣做比肉還香,美味好吃不油膩,關鍵做法簡單還省油
    用茄子製作的美食也特別多比如紅燒茄子、地三鮮、蒜泥茄子等等，都十分的美味可口。但茄子也有一個比較大的缺點就是在製作茄子的時候十分的費油，油放少了不好吃不香，油放多了吧就很油膩，是很讓人頭疼的一件事。今天小編教給大家茄子的這種做法超省油，做出來美味好吃還不油膩，做法簡單，真的是給肉都不換。
  • 簡單易學超級下飯的茄子炒雞蛋,美味可口,營養豐富,老少皆宜
    今天和大家分享一道做法簡單，美味可口的快手家常菜，很美味，拌飯吃非常好吃，特別下飯，營養豐富，老少皆宜。
  • 蒜泥茄子
    蒜泥茄子是一道及其簡單的菜，是莊戶人家的一道家常菜。夏天天氣炎熱，吃什麼也沒有食慾，老家人常說是「胡夏」或者「酷夏」。
  • 不用油炸鮮香下飯,茄子簡單好吃的家常做法,上桌就掃光
    大白也是非常的樂意給你們推薦美食，相信你們也是很喜歡大白給你們推薦的美食，畢竟我推薦的美食都是那種操作簡單並且非常的美味美食。忙碌的一天又開始了，花兒還是一如既往地開，大白還是一樣的黑你們推薦美食，慢跑結束後將所需的食材買回來，慢慢悠悠的等到了晚上正好來給你們做做今天的美食。
  • 這些清爽小菜做法簡單,佐粥配飯超開胃!
    今天小編就給你們推薦幾道適合8、9月吃的小菜，清爽開胃，用的都是應季的食材，最家常的做法，不但好吃，還營養健康，佐粥配飯棒棒噠～1. 生菜擇去黃葉，一片片掰開，清洗乾淨瀝水。大蒜剁成蒜末。在碗裡加少許鹽、一勺蠔油、一勺生抽、少許白糖、一勺澱粉，加適量清水拌勻待用。2.
  • 教你3道快手家常菜,好吃又下飯,做法超簡單
    教你3道快手家常菜，好吃又下飯，做法超簡單現在人們生活的節奏越來越快，給我們做飯的時間也縮短了不少，尤其是中午。不管是寶媽還是上班族，我們要做飯首先要考慮這個菜家裡人都愛吃，還要有營養，做菜講究葷素搭配，有時候連續吃同一個菜也會吃膩，其次要考慮烹飪時間，因為我們的時間是很緊張的，下班那會做幾個快手小菜，吃完了還能午休一會，如果做飯都浪費很久時間吃完飯都沒時間休息了，所以做飯也成為了不少朋友頭疼的事情，每天吃什麼，需要多長時間，營養夠不夠等等問題讓人頭痛。
  • 魚香茄子這樣做好吃,做法簡單家常,吃著一點都不膩,超下飯
    今天小編再跟大家分享魚香茄子的做法，做魚香茄子不能少了香蔥，需要將味道調製成魚香味。這樣做出來的茄子特別的下飯，簡單快手，喜歡吃茄子的朋友不妨試試。用料：茄子，大蒜，紅幹辣椒，蔥，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，蠔油，鹽，糖，醋，油，澱粉，水。
  • 簡單過癮的手撕茄子,驚豔初夏美味
    但是，這次做的茄子可不一樣，不僅好吃下飯，而且簡單易學呦~今個撕個入味鮮香的茄子吧。手撕蒜泥茄子，讓你撕起來隨意這道菜的主料只有茄子和大蒜製作非常簡單蒜香濃鬱，口感嫩滑真的非常非常下飯將原創進行到底美味｜簡單｜實用｜易操作歡迎分享到朋友圈謝絕任何公眾號轉載
  • 臘腸炒荷蘭豆,非常下飯,一道簡單可口的美味
    臘腸炒荷蘭豆，非常下飯，一道簡單可口的美味！香腸味道比較原始，沒有那麼多調味料，所以是用青菜炒的。綠色蔬菜吸收香腸的香味，成為一種特殊的風味。這次用一碗米飯，超級好吃，每次吃完都很滿意。小編今天要教你的是香腸炒豌豆。很簡單又美味。我們去看看小編。
  • 歡樂番茄丨醃蘿蔔小菜的簡單方法,爽脆可口,又下飯!
    如何醃製出爽脆可口又下飯的鹹蘿蔔呢？下面我們就來說說方法吧。 醃製出爽脆可口又下飯的蘿蔔小菜，除了在選材方面要選好之外，在晾曬過程中也很關鍵。選的蘿蔔一般要選擇青皮蘿蔔，白皮蘿蔔相對青皮蘿蔔來說，曬後沒有那麼爽脆。
  • 入冬後最適宜吃的開胃小菜,家常辣菜炒肉末,簡單好吃,爽口下飯
    用最簡單的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飛童心。今天給大家分享一道「辣菜炒肉末」的家常做法。「入冬後最適宜吃的開胃小菜，家常辣菜炒肉末，簡單好吃，爽口下飯」。醃製好的辣菜爽脆可口，常用來作為開胃小菜拌入白粥中改善口味，不過，再怎麼淘洗，因其長時間的醃製，還是有一股辛辣的氣味，不討小孩子們的喜愛，於是，用辣菜衍生出來的美食也是非常的多。用辣菜包的包子香辣開胃，比曬乾的蘿蔔纓子要爽口的多，尤其，夾雜著香噴噴的擠幹了油的油滋嘍，吃一次都能美美地回味好幾天。
  • 魚香茄子沒有魚卻回味無窮,這種家常做法簡單好吃,有滋味還下飯
    什麼魚香肝尖，魚香肉絲，魚香茄子之類的都是怎麼都吃不膩，覺得鮮甜微辣的口感不僅下飯而且開胃不膩口。現在魚香味道的菜餚家常的做法通常都會用到郫縣豆瓣醬，魚香是四川菜中的傳統味型之一，魚香的味道和川菜中的豆瓣魚很相似，魚香就是用豆瓣魚的味道來描述以糖醋，泡辣椒為主要味覺體驗的菜品的口感，因此有了魚香的得名。
  • 茄子怎樣做好吃又簡單不用油炸?教你這樣做,茄子軟爛可口不油膩
    茄子怎樣做好吃又簡單不用油炸？教你這樣做，茄子軟爛可口不油膩。哈嘍，大家好，這裡是妍妍媽媽的美食屋，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？茄子是我們日常生活中最常見的一種蔬菜，是夏天的應季菜。
  • 終於知道蒜泥茄子的正確做法了,做對關鍵一步,茄子更入味
    說起茄子真的是怎麼做都好吃，複雜一點的有紅燒茄子、烤茄子等，簡單一點的也可以將茄子拌著吃，味道也是一級棒，尤其是在夏天的時候吃一頓拌茄子讓人心裡舒坦
  • 紅燒茄子好吃有訣竅,做法簡單,無需油炸,這樣做紅燒茄子好吃又下飯!
    紅燒茄子做法，紅燒茄子好吃有訣竅，做法簡單，無需油炸，這樣做好吃又下飯！紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥裡嫩，味美多汁，大眾食品。茄子是我們日常飯桌上經常能看見的家常菜，它獨特的紫色外皮裡含有豐富的維生素E和維生素P,可以幫助我們減肥瘦身美容養顏，保護我們的血管，增加我們的抵抗力。
  • 蒜泥茄子的正確做法,不要只放蒜泥,多加一步,茄子更鮮嫩入味
    茄子最常見的做法就是炒了，雖然炒茄子比較好吃，但是有一個缺點，那就是非常油膩。茄子有吸油的特性，所以過油之後很容易吸收油分，炒出來非常油膩，吃多了對身體不好。但是茄子除了炒還有其他的做法也非常好吃，比如說蒸茄子，它的做法比較簡單，只需要簡單處理一下，然後放進鍋裡面蒸熟，放上準備好的調料就行了。