新疆有三美:美人、美景與美酒,今天就給大家推薦一款新疆的特色美酒——奶啤,來自新疆龍頭乳品企業「天潤」。
它是一種牛奶做的啤酒,在網上超火。似奶非奶,似啤非啤,還不含酒精,你也可以叫它乳酸菌飲料。
奶啤的顏色呈乳白色,略帶碳酸氣,泡沫豐富潔白。
口感也是爽到飛起,能喝到牛奶的醇香,也能喝到麥芽的清爽。
冷藏後,更好喝。入口順滑又清涼,香氣濃鬱,又有著啤酒「咕嚕咕嚕」充滿氣泡的口感。
而且,它不像一般的啤酒喝多了會傷脾胃,它非常營養健康,含有大量的乳酸菌、酵母菌和B族維生素,消食開胃,飯前喝增加食慾,飯後喝幫助潤腸。
新疆「天潤」奶啤,整箱裝(12瓶)
限時特惠價:¥60(日常銷售價¥72)
8月16日23:59特惠結束。
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有啤氣的酸奶
奶啤——被人們稱為「有啤氣的酸奶子」。
它以鮮奶、釀造啤酒的麥芽、酒花等為主要原料,採用獨特的益生菌微生物發酵工藝,釀製成一種純天然的含二氧化碳氣體的飲品。
麥芽的香甜中和了牛奶的厚重,雙重發酵帶來了豐富的味覺層次。
所用的牛奶,產自北緯42度「黃金奶源帶」。這裡每天日照時間長達18個小時,牧草肥美,奶牛們就在這樣天然的環境下茁壯成長。
而且,這裡也是新疆兵團十二師優質奶源基地,畜牧場為半軍事化管理制度,使奶源質量得到了最好的保障。
這裡的牛群被科學化管理著,吃的牧草也頗有講究。到了擠奶的時候,也是採用機械化擠奶,這樣才能保證牛奶無汙染。
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奶啤的由來:圖瓦人的健康密碼
圖片來源於網絡
關於奶啤的由來,不得不提到一個地方——新疆喀納斯。
這裡居住著古老的圖瓦人,傳說他們是神勇天可汗的後裔。他們在這裡世代傳承著千年的釀造奶飲技術。
在一次偶然的機會中,天潤技術人員與乳業專家在喀納斯禾木村逗留時發現了「圖瓦秘密」。
他們採擷了從圖瓦人傳統奶飲中分離出來的酵母菌,使用現代工藝與乳酸菌進行雙重發酵,釀成了風味美妙的奶飲,這就是似奶似啤的天潤奶啤。
新疆「天潤」奶啤,整箱裝(12瓶)
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