1把金針菇，半斤五花肉，獨特的做法，鮮香解饞，孩子一頓吃1盤！
女兒就愛吃肉，蔬菜是一口不吃，我絞盡腦汁想辦法，有時是高壓嚴打，有時是暗度陳倉，有時裝傻，有時賠笑，總是能吃兩口了。今天做的這個肉卷女兒倒是很愛吃呢。它可不是簡單的肉卷哦，都說金針菇營養價值高，孩子們吃了更是好，我們家就是一個熊孩子，說啥也不吃蔬菜，看見肉感覺比親媽還要親呢，吃餃子和包子之類的都是肉餡兒的，有時候我都感覺油膩的不能吃，這孩子盡然說，這才好吃呢！就是一個肉食動物啊！
但是孩子只吃主食和肉類對營養的攝入遠遠不夠的，綠葉蔬菜裡含有纖維素，它能刺激胃腸道的蠕動和消化液的分泌，從而增進食慾，防止便秘，蔬菜和葷菜各有千秋，不可偏廢，必須合理搭配，取長補短，才能有益於健康。所以我也是想盡辦法給她蔬菜和肉一起吃，這不今天又把金針菇和肉卷在了一起，沒想到這傢伙也吃的不亦樂乎呢！
主料：金針菇100g、肉200g 輔料：油適量、豆豉1勺、老抽適量
步驟：1、金針菇切掉尾部撕開，用清水洗乾淨！
2.肉切薄片。（買回來的鮮肉，可以在冰箱裡先冷凍一會兒，這樣更容易切片）
3.把金針菇放在肉上。
4.捲起用後用牙籤固定。
5.一個牙籤穿可以穿兩個肉卷的！
6.鍋裡放油燒熱。
7.把肉卷放入鍋中，煎至肉發白
8.然後翻面，煎另一半。
9.煎好以後全部盛盤。
10.把鍋中的油全部倒出。然後開開小火。
11.放入肉卷，放老抽。
12.放一勺子的豆豉。
13.翻面。
14.盛出，淋上湯汁。
15.裝飾上桌。
小貼士
1、肉不要煎時間長，會老。不熟一會還會煮的。2、我把牙籤拔掉了，不會散。不拔也行。