2月18日是農曆正月初七，在客家地區，這一天人們會將寓意吉祥的七種蔬菜放在一起烹調，稱為「七樣菜」，寓意新年生活幸福，身體健康。
當天上午，記者來到農貿市場看到，各個菜攤上都把常見的蔬菜擺在顯眼位置，供市民自主選擇搭配成「七樣菜」，購買者絡繹不絕。
前來購買「七樣菜」的夏姐對記者說，每到大年初七，家中都習慣將油菜、芥菜、芹菜、香菜等七種不同蔬菜同時放入鍋中炒熟，中午家人一起食用，寄託對新年的美好期盼。
市民 夏姐：挑好七樣菜，炒一家人一起吃，傳承習俗，大人吃了賺銀賺金，小孩子吃了學習更好。
跟夏姐一樣，很多市民也有大年初七吃「七樣菜」的習慣。她們說，芹菜寓意勤勞勤快，蔥和大蒜分別寓意聰明和財源廣進，這些是餐桌上少不了的。
市民：年初七買「七樣菜」，一直傳承老一輩的習慣，俗稱「人生菜」。
市民：芹菜吃了比較勤快，蒜吃了更會算，芥菜吃了有更多計謀，蔥吃了更聰明，還有包菜之類等都有它們的寓意。
據悉，客家人每年正月初七素有吃「七樣菜」的習慣，「七樣菜」是指七種蔬菜，人們一般會在常見的蔬菜如芹菜、蔥、蒜、韭菜、芫荽、油菜、春菜、生菜、芥菜等之中選擇七種，同時煮熟，全家分食。不同的地區七樣菜不大相同，但都是用它們的諧音來圖吉利、平安，比如「芹菜」喻指「勤勞」；「大蒜」喻指「精打細算」；「蔥」喻指「聰明能幹」。在春節期間，人們幾乎餐餐大魚大肉，在年初七吃上這道菜，還能起到調理腸胃的作用。