隱匿在十全街裡的創意餐廳,吃出了神秘的五星級料理格調!

2021-02-13 蘇州吃探

它是開在十全街的定食料理,門牌不大、平平無奇,但別有一番雅致。屋內四處圍繞綠植,靜謐的燈光,讓人忍不住多看一眼。

店裡有被精心設計過的印記。隨意擺放的玩件,在似有似無地點綴著這間不大不小的屋子,頭頂的燈光,桌邊的勿忘我…都很有儀式感。

店裡主打西餐料理,一坐下,就走不動了。上餐後,餐食很適合擺拍,更適合放空,享受美食。

正宗網格烤出的焦香痕跡,肉質極為鮮嫩多汁,搭配著的醬汁是最後的點睛之筆。只稍加一點海鹽和胡椒,就是牛排原始的脂香!

厚切的牛排是最能體現品質的,切開後,內部烤制均勻,肉質呈現誘人的桃紅色澤,入口韌勁十足的同時,汁水隨著咀嚼慢慢散溢開來!

蔬菜沙拉均勻鋪底,盤邊松果裝飾,黃色的點綴是小火慢炒的金蒜末。牛小排煎制後秘制醬汁翻炒收汁。既鎖住了水分,又保持牛肉原汁原味的口感。

呈現之前按是被煙霧籠罩著的,堆疊成寶塔狀的牛肉粒,香氣厚重,打開後混合著煙燻香氣撲面而來,勾死人了!

軟軟嫩嫩的酥皮和帶子先後經過烤制,加入簡單的調料進行搭配,帶子很大程度上保留著本身的鮮美風味。

大明蝦開背去線,再加上芝士烤制,自家調製的蝦醬也貫穿其中。蝦肉彈韌、芝士香濃,擠上青檸汁的口感更清新,一隻哪夠吃啊!

稱得上是五星級水準的西餐料理,現在,推出了創意夏日新菜系列,拯救了這個沒有食慾的夏天。

鮑魚個頭沒有很大,但品質真的很好。店裡自己研究的新式創意菜,做成了廣式避風塘的做法,尤其精緻。

鮮鮑魚的肉質非常Q彈,搭配避風塘的酥脆口感,層次豐富了超多等級!確認過味蕾,的確是吃過就忘不了的味道!

店裡的菜單會根據時令和季節變化調整,正值炎夏,冰鎮的蘇州本地新鮮小芥蘭,正是味鮮柔嫩的好時候。
整道菜品簡約又精緻,新鮮的小芥蘭配上豉汁,鮮美的豉汁味中和了青綠的蔬菜味,整個夏天,都清涼的恰到好處!

雖然是最近新上的菜品,但是很多人都很推薦。最好吃的莫過於酸酸甜甜的清爽,炎熱的夏天吃上冰冰涼涼的一口,實在愜意。

沒想到藏匿於十全街裡的定食料理,連濃香蘑菇湯都能做出真五星級的水準,香味醇厚、湯汁濃稠,完全是低調裡的高級。

當天新鮮蒸製的紫薯包,做成了可可愛愛的蘑菇形狀。小巧一個,讓整個的一餐食更為豐富。

掰開是軟軟糯糯的紫薯內餡,甜甜的口感,一整個下肚,完全可以獲得極大的滿足。

配在主菜一旁的牛角包,乍一看並不顯眼,好在吃起來很方便。拿出一個剛湊近鼻尖,就聞見濃鬱的烘焙奶香,嘗了一個就粉上了!

到了下午茶時光,「葉秋」更像一家少女心般的茶話聚會BAR。精緻的甜品和輕鬆的氛圍環境,屋窗外還有撒在梧桐葉上透過來的陽光……

店裡新上的椰子凍單品,十分適合夏天。低糖低卡路裡的水果鋪上蓋,入口十分輕盈,還有清涼的椰香在口中肆意,很幸福。

店裡的整體環境非常整潔!桌椅不僅擺放寬敞,每一桌頭頂都有暖調燈光投射,用餐的時候,可以感受到獨特的悠閒。悠閒舒適的樣子,像極了呆在餐廳裡一邊放空、一邊和老友敘舊時的溫暖。

天氣明媚的時候,從屋內的窗外探出半個身子,細細碎碎的陽光透過頭頂的梧桐樹葉。一葉知四季,一葉也知光陰……

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