想吃可樂雞翅不用買,在家就能做,技巧教給你,新手做的也好吃!

想吃可樂雞翅不用買，在家就能做，技巧教給你，新手做的也好吃！

可樂雞翅是一道很受歡迎的甜口類美食，在很多飯店都有賣。而且價格不便宜，一道可樂雞翅沒幾塊肉，價格通常都要二三十塊錢。下次想吃可樂雞翅不用買，自己在家就能做，大廚把做法技巧交給你，這是簡化的家庭版，方法很簡單，新手做的也好吃！

食材比較簡單，雞翅中、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、可樂。

做法：先把雞翅中清洗乾淨，兩面各切幾刀，但不要切透。放入盤裡，加少許鹽、一勺料酒、半勺生抽、半勺老抽，攪拌均勻，醃製20-30分鐘左右。可以用手抓均勻，稍微揉搓片刻。

醃製好的雞翅，冷水下鍋焯水1分鐘後撈出，控幹水分。然後鍋裡倒入油，放入白糖，小火加熱炒成焦糖色，看著有棗暗紅色的大氣泡冒出就行。然後放入雞翅翻炒上色，可以稍微多炒一會，讓雞翅兩面顏色變深。

鍋裡放入半勺生抽、少許鹽，倒入可樂，剛剛沒過雞翅就行。然後開大火燒開，再轉中小火，繼續燜煮10分鐘。在查看鍋裡湯汁的情況，開大火收一下汁。最後可以稍微留點湯汁，雞翅盛盤後淋在上面，樣子也好看，味道更好吃。一道美味的可樂雞翅就這樣做好了。

這裡有個小技巧就是要炒糖色，有人喜歡用老抽和醬油上色，雖然顏色也可以，但是口感沒有炒糖色好吃。有人說炒糖色需要技術，其實很簡單。用小火加熱，勺子不停地研磨。等到白糖融化，並且開始冒大氣泡時，拿起來鍋把，讓鍋懸空，繼續隔空翻炒幾下，就可以下雞翅上糖色了。按照這個方法，新手也能做的很好吃。

想吃可樂雞翅不用買，在家就能做，技巧教給你，新手做的也好吃！上面就是詳細的介紹，做好以後，非常入味，而且肉嫩脫骨，放進嘴裡稍微一吸就脫落了，香甜味美。如果你也喜歡吃可樂雞翅的話，可以在家試試，做法很簡單，但是味道真的很不錯，大人小孩都愛吃。「萬象打卡」「可樂雞翅

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