想必大家都吃過清湯素麵吧，這是一道非常樸素了又方便的一道美食。這道美食的結構非常的簡單，它就是由麵條，清湯和青菜組成，如果再來顆荷包蛋就變得更加的完美，把它當做早餐來品嘗或者是夜宵，都是非常適合的。我們在這裡說的清湯，並不是那種清湯寡水湯頭的鮮美程度，直接決定了清湯麵的味道，因為它是用十幾種香料和骨頭熬上幾個小時得來的非常美味的一種湯。
高湯雖然味道無比的鮮美，但並不是每個人都會背的東西，想吃完清湯素麵其實並沒有那麼複雜，只需要用這幾種簡單的調味料就能挑出鮮美的湯汁了，只是大部分人們都不懂得怎麼做而已。懶人在吃麵最喜歡簡單的做法就是拌麵，清湯麵，炸醬麵，這些都是列在當中的。就想吃麵，又想有湯喝，那就非清湯麵莫屬了。鮮嫩的麵條飄散的白色的湯頭當中，天冷了吃上一碗暖心又暖胃，而且又非常的美味。
緊接著我就來為大家介紹這一道非常美味的美食，清湯素麵的具體步驟和做法的話，就需要準備的食材吧，大家可以多多來參觀一下，學習一下，然後回家做給自己的家人和親人們品嘗。首先我們在做清湯素麵需要準備的食材和材料，配料有：麵條、白胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、醬油（味極鮮）、食用油（植物油）、雞蛋（荷包蛋）、（青菜）。接下來這些準備了食材，接下來就要介紹知道美食清湯素麵的具體步驟和做法。首先我們先拿一隻乾淨的碗，先在碗中放入切碎的韭菜葉，然後倒入少許的白胡椒粉，花椒粉，雞，精鹽以及一勺的調味料，叫他們攪拌，平均以後留著備用湯頭的味道就已經調好了。之後起鍋燒油，等油燒至班之後身上把它分從側角入韭菜當中，把它的香味充分的激發出來，吃吃病的時候大部分在麵湯中坡道都是會有，這樣比他做出來的香好幾倍，此方法是飯店裡面的廚師親自傳授的，大家可以多多學習一下。
然後起鍋燒水，等水開了之後，先把準備好的麵條都在亳州，切忌冷水入鍋，那煮出來的麵條你們倆吃起來不筋道，煮麵的技巧是水多面少麵條，煮熟之後叫他撈出來，並衝入裝有薑汁的碗中，再適量的在麵湯中放一個荷包蛋，然後這樣這一道美味的美食就製作完成了。最後希望大家可以多多的來學習一下，感謝大家對我的關注和支持。