咖喱是印度人創造出來掩蓋腥味的調料，但其調出的美味也充滿了魅力。通過【收汁•牛肉】功能的烹飪程序，可將牛肉燉得酥爛，再融合咖喱的香味，十分美味。
主料：牛腩750克、土豆100克、胡蘿蔔100克、番茄100克；
調料：黃咖喱粉50克、椰漿100克、糖15克、鹽4克、油10毫升；
增香料：辣椒3個；
水量：1200毫升；
步驟：
1）牛腩切5-8釐米方塊，清水浸泡20分鐘，冷水下鍋燒開汆燙3分鐘，撈出後洗淨血沫；
2）西紅柿頂端切十字刀，熱水淋燙去皮切塊；
3）土豆、胡蘿蔔去皮切小塊，切好的土豆用清水浸泡；
4）鍋內放入處理好的主料、調料和水；
5）蓋好鍋蓋，啟動【醬燜牛】、或者【燜酥肉】、或者【腐乳蹄】（【ASR·Beef】）、【收汁.牛肉】或者【燜酥肉】功能，烹飪程序自動執行；（鍋型號不同，針對的功能鍵也不同）
6）待烹飪結束後，將食材攪拌均勻，出鍋裝盤即可。
小貼士：
1）為避免食材粘到鍋底，入鍋時土豆塊一定要放在最上面；
2）如果出油太多，可以適當撇出一些油；
3）如果最後湯汁不夠粘稠，可以啟動【乾鍋】功能進行「二次收汁」；
4）買不到椰漿可以用牛奶代替。
5）如果沒有咖喱粉也可用咖喱塊代替，用量可適當增加，不要超過咖喱粉用量的2倍即可。