《味蕾時光》第2季 咖喱牛肉
「咖喱」起源於印度，在泰米爾語（தமிழ்）（印度憲法承認的語言之一），咖喱「Kari」是「醬」的意思，原意為「許多的香料加在一起煮」。印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創，在咖喱的辛辣與芳香作用下，羊肉或是其他肉類的腥性可以得以遮掩，咖喱是印度人居家必備的混合醬料，其常用於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系。本集背景音樂:
Alexi Murdoch - Song For You
主料：牛肉500g、土豆1個、胡蘿蔔2根、
配料：
黃咖喱粉3勺、洋蔥1個、姜蒜、椰漿300ml、30g黃油、鹽、水
製作方法：
1. 土豆和胡蘿蔔去皮，切成小方塊，姜蒜切片，洋蔥切成小塊待用。
2. 牛肉洗淨切成麻將大小的塊，放入鍋中，鍋內倒涼水沒過牛肉，開火把水加熱到沸騰，沸騰後一分鐘關火，撈出水中被漂淨血漬的牛肉，倒掉鍋內的水。
3.高壓鍋內加入新水，放入姜蒜片，水沸騰後加入牛肉，蓋上高壓鍋蓋，鍋排氣後燉15分鐘，直至牛肉燉熟，然後關火，撈出燉好的牛肉，牛肉湯也移入另一容器備用。
4.另起鍋放入30g黃油，油加熱化開後，放入洋蔥煸炒一小下，炒香後加入牛肉，土豆和胡蘿蔔略炒一下（60秒），加入3勺黃咖喱粉炒勻。
5.加入椰漿和牛肉湯，量沒過食物，適量鹽，煮燉10分鐘（喜歡更軟一些可以加長時間），直至所有蔬菜變軟後關火。
6.做好咖喱牛肉，配上大米飯，搞定！
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- 關於《味蕾時光》-
與倆貓朝夕共處的攝影師（衛藍），在步履匆匆的城市裡，將瑣碎的時光，分給街頭巷尾中的種種美食，於是美食與他便有了一段溫暖的際遇,或簡簡單單，或尋尋常常。過往不會與人久別重逢，「味蕾」卻能與回憶不期而遇，一切如是，只「味」與你遇見。
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