《味蕾時光》 第2季 草莓鬆餅
這期並沒有製作與時令相關的粽子,
只有與夏天更配的草莓(鬆餅),
讓傾心與安暖相遇,
找個理由,愛上夏天。
端午快樂!本集背景音樂: 押尾コータロー - 美しき人生
主料:
低筋麵粉 260克、 牛奶 260克、雞蛋 2枚、草莓、藍莓
配料:
黃油 40克、 白砂糖 50克、泡打粉 8克、蜂蜜、
製作方法:
1. 黃油放入容器中融化至液態,倒入牛奶,攪拌均勻。
2. 將2枚雞蛋打散到碗中,隨後加入白砂糖,攪拌均勻。
3.倒入步驟1牛奶和黃油的混合物中,攪拌均勻。
4.麵粉和泡打粉混合過篩,粉末篩入到牛奶與黃油的混合物裡。
5.用打蛋器充分攪拌,混合成有流動性的麵糊(麵糊可烙6-7張餅)。
6.使用不粘平煎鍋,無需放油.直接盛一勺麵糊倒入鍋中,小火煎約1分鐘,當麵糊表面出現氣泡時翻面,烙至鬆餅兩面微微金黃即可出鍋。
7.搭配上草莓藍莓或是其他喜歡的水果,撒點糖粉,淋上蜂蜜,製作完畢。
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- 關於《味蕾時光》-
與倆貓朝夕共處的攝影師(衛藍),在步履匆匆的城市裡,將瑣碎的時光,分給街頭巷尾中的種種美食,於是美食與他便有了一段溫暖的際遇,或簡簡單單,或尋尋常常。過往不會與人久別重逢,「味蕾」卻能與回憶不期而遇,一切如是,只「味」與你遇見。
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