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前段時間抖音爆火的奶棗？霸屏濟南的薛記奶棗？對的，今天就給大家復刻一個家庭自製版本，方便又快手 ；首先紅棗洗淨去掉中間的核，空出的位置當然是留給杏仁的啦！塞入杏仁後用炒雪花酥的手法給它們裹上外衣，撒上奶粉，咬一口嘎嘣脆，奶香融合著棗子的甜蜜，一口一個停不下來！
材料和工具
紅棗100克、杏仁、黃油30克、棉花糖90克、奶粉25克、奶粉20克
鵝媽媽鈦晶鍋
1、紅棗用吸管戳入去掉棗核；
2、塞入杏仁，這個過程需要耐心哦；
3、鵝媽媽鈦晶鍋預熱倒入30克黃油煮至融化；
4、倒入90克棉花糖攪拌；
5、壓拌、翻拌至融化；
6、倒入25克奶粉；
7、充分翻拌均勻；
8、倒入紅棗快速地翻拌均勻以免焦底；
9、盛出後戴上手套，像做雪花酥一樣充分的揉勻；
10、揪下來一個紅棗；
11、依次揉圓；
11、撒上適量奶粉，搖晃均勻；
12、蘸滿奶粉才會不粘手哦；
10、掰開有絲絲縷縷的棉花糖粘連，香脆的杏仁，甜蜜的紅棗，濃鬱的奶香交織在一起，口感超級贊；
11、難怪能火遍網絡，每一顆棗子都包裹著奶粉，層層美味，自製乾淨又衛生；
12、買不到薛記奶棗，就和我一起在家自製吧！