歐盟評估一種L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物作為添加劑的安全性和有效性

2020-12-13 食品夥伴網
　　食品夥伴網訊

  2020年2月10日，據

歐盟食品安全局

（

EFSA

）消息，應

歐盟

委員會要求，歐盟

動物飼料添加劑

和產品（FEEDAP）研究小組就一種L-半胱氨酸

鹽酸

鹽一水物（L-cysteine hydrochloride monohydrate）作為所有動物物種調味

添加劑

的安全性與有效性發表科學意見。

 

　　據了解，這種添加劑是由大腸桿菌KCCM 80180和大腸桿菌KCCM 80181發酵產生的。經過評估，專家小組得出結論，該添加劑最高濃度為25 mg/kg全價飼料對目標物種、消費者和環境是安全的。而該種添加劑能夠在食品中作為調味品，其在飼料中的作用基本相同，因此沒有必要證明其功效。

 

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