現在農村裡基本上每戶人家都會養雞，只是養的雞品種會有些不同，不知道大家是否有養過河田雞，它是福建長汀縣的特產，素有「世界五大名雞」、「名貴珍禽」等美譽，在五大名雞中排名第二。河田雞皮薄骨細，肉湯清甜，富含蛋白質與人體必需的十一種胺基酸，其中牛磺酸是普通雞的幾十倍，很適合嬰幼兒食用。河田雞的肉質可說全身都是美味的，是汀州客家菜的代表，在整個東南亞都有著很高的名譽，市場上銷量極高，賣30元一斤，價格稍微有些貴，不過對於當地養殖戶來說這也是個不錯的養殖項目。下面就讓小編來給大家詳細介紹下河田雞。
河田雞的營養價值
河田雞的營養價值較高，富含蛋白質與胺基酸，是一種綠色無汙染食品。河田雞含有的人體必須11種胺基酸和多種微量元素，牛磺酸含量是普通雞的37.8倍，這是當前家禽中含量最高的，這些胺基酸的含量都遠遠超其它雞種，另外，決定肌肉滋味的肌苷酸、游離脂肪酸在河田雞中含量也較高，相比於國內外其它雞種，它不愧是禽中珍品，所以還被專家譽為「名貴珍禽」。
河田雞價格多少錢一斤？
市場上河田雞的價格會因產地與飼養時間不同而有一定差異，通常一年左右的能賣25-30元一斤，此外，時節不同價格也會不同，有些年份便宜些，一些年份8-12個月的就能達到30元一斤。（此價格僅供大家參考）
河田雞的養殖前景
河田雞在養殖上有一定的優勢，首先這種雞的屠體豐滿，肉質細嫩，皮薄骨細，肉色潔白，口感香鮮嫩滑，確實稱得上禽中珍品的美譽；另外河田雞的產蛋量也較高；還有最重要的一點就是它的營養價值極高，深受消費者的喜愛，是招待客人的佳品，近些年河田雞受到市場的大力追捧，市場缺口依然很大，需求量也很高，所以養殖前景可觀。
河田雞的養殖要點
1、做好溫度管理
河田雞在養殖的時候，首先要做好溫度的管理，夏季高溫的時候，一定要做好散熱的工作，最好的就是及時的通風。因為高溫環境下的河田雞可能會影響食慾，從而影響它的成長，溫度一般最好不好超過35度。
2、合理的密度
在飼養的時候，密度一般保持在每平方米8至15隻的樣子，如果是小的河田雞，還可以相應的多養殖一些，這個要根據體積的大小來決定。
3、飼養要點
餵食的話，需要採取一日三餐的原則，每天選取比較新鮮的食材來喂，河田雞喜歡吃一些稻穀、玉米等之類的食物，所以餵食的時候，要投其所好，量不需要太多，直接撒在地上面就行了。飲水的問題也是很重要的，水質一定要乾淨，才能保證它不會生病。
4、出欄
一般公的河田雞在三個月的時候就會被人工的閹割，然後再餵養三個月的時間，就能去上市了，如果是母雞，就不需要採用這種方法了。
河田雞最大的優勢就是在沒有汙染的自然環境中飼養長大，所以口味上比較獨特，香鮮嫩滑，去過長汀的人都會去那吃一餐河田雞肉。目前，河田雞被列為國際第二名雞，產於中國，因此受到廣大消費者的關注。現在國際市場上對河田雞的需求量都較大，對農戶來說，這也是一個機遇，可以在家養殖河田雞賺錢，只是需要提前學習相關的養殖技術，能夠接受其風險就可以準備養了！大家都吃過河田雞嗎？感覺味道如何呢？