中國是茶的故鄉,茶是中國的韻味。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術,更是一種以茶修身的生活方式,喝茶能靜心、靜神,有助於陶冶情操。在我們生活當中存在著許許多多的茶,那麼今天我們就來講一下中國十大名茶,不懂閱讀這篇文章的你喝過幾種?(此排名隨機,不分品質好壞)
名茶一:君山銀針茶
君山銀針茶產於湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故有君山銀針之稱。茶芽內面呈金黃色,外層白毫顯露完整,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱「金鑲玉」。
君山茶歷史悠久,唐代就已出名,據《湖南省新通志》 記載:「君山茶色味似龍井,葉微寬而綠過之。」古人形容此茶如「白銀盤 裡一青螺」。
名茶二:信陽毛尖茶
信陽毛尖又稱豫毛峰,河南省著名特產之一,由漢族茶農創製。信陽毛尖具有「細、圓、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格,有生津解渴、清心明目、提神醒腦等多種功效。
信陽毛尖被譽為「綠茶之王」,2017年,中國茶葉區域品牌價值評比中,以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名!
名茶三:西湖龍井
龍井產於浙江杭州西湖區,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
龍井茶還以採摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。全年採摘在30批左右。一早,二嫩,三勤是採摘龍井的三大特點。
名茶四:洞庭湖碧螺春茶
碧螺春屬於綠茶類產於江蘇省蘇州市東洞庭山及西洞庭山所以又稱「洞庭碧螺春」。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。
此茶衝泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。
名茶五:劉安瓜片茶
六安瓜片茶,簡稱瓜片、片茶,清為朝廷貢茶。產自安徽省六安市大別山一帶,其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。
六安瓜片茶,具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成,味濃而不苦,香而不澀。
名茶六:廬山雲霧茶
廬山雲霧茶屬於綠茶中的一種。始於漢代,宋代列為「貢茶」。產自中國江西省九江市的廬山。香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,醇厚味甘。
通常用「六絕」來形容雲霧茶:條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘」。
名茶七:安溪鐵觀音茶
福建安溪當地茶農發明於1725-1735年間。烏龍茶類的代表。形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美的特點。
鐵觀音屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能,還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。2010年以「十大名茶之首」亮相上海世博會。
名茶八:黃山毛峰茶
毛峰茶屬於綠茶。產於安徽省黃山,其外形細嫩稍捲曲,芽肥壯、勻齊,形狀有點像「雀舌」,鮮葉採自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、入杯衝泡霧氣結頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,韻味深長。
名茶九:祁門紅茶
祁門紅是中國歷史名茶,產於安徽省祁門以及江西的浮梁一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播。
茶顏色為棕紅色,味道濃厚,強烈醇和、鮮爽。史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。
名茶十:武夷巖茶
武夷巖茶的產地主要是在福建省北部的武夷山地區,武夷巖茶歷史悠久,體現著極大的地方特色。巖茶,因「巖巖有茶,非巖不茶」而得名。滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈豔麗。
武夷山群峰相連,峽谷縱橫,氣候溫和,冬暖夏涼,雨量充沛。外形條索肥壯、緊結、勻整,帶扭曲條形,俗稱「晴蜒頭」。武夷巖茶也是中國十大名茶之一!