幹皮最怕它，不花1分錢，酸甜軟糯，每天吃點亮膚亮發，扔了可惜。百香果被稱為「維C之王」，有一種獨特的香氣，常吃能夠美白皮膚，提高免疫力。其中豐富的維生素E，能夠滋潤皮膚，順滑毛髮，促進頭髮新生。它含有大量的番茄紅素，能夠抵禦紫外線對皮膚的侵害，延緩衰老。堅持每天吃點，皮膚水滑光亮，頭髮豐盈有光澤，皮膚乾燥的朋友尤其要吃。大家吃完百香果的果肉，普遍都會將果皮扔掉，其實果皮不論是味道還是營養，都不輸果肉，扔了太可惜，果肉也能做成美味，不花1分錢。我把百香果的果肉做成了「果脯」，酸甜軟糯，又容易保存，感興趣的朋友也來試一試吧。
百香果脯
By 瑗瑗baby
配料：
百香果 413克（31個）、白砂糖 300克、百香果汁 2個
烹飪步驟：
1.準備好材料
2.百香果去皮，然後在果子的頂端開蓋，並將將果汁挖出
3.撕去裡面的白色薄膜
4.然後用刀切成條狀
5.然後將切好的百香果倒入鍋中，加入白砂糖
6.再加入兩個百香果汁
7.攪拌均勻
8.攪拌均勻後開中火煮
9.期間會有大量的水煮出來
10.不用理它，繼續煮，煮的時候要用鏟子翻拌
11.一直煮至收汁時轉小火，此刻要用鏟不斷的翻拌
12.一直翻拌至反砂乾爽即可
13.起鍋晾涼了即可裝入玻璃罐子裡
14.完成
15.近看
16.不錯吧
烹飪小貼士：
1. 不少朋友都特別喜歡百香果，但是不要一次性食用太多，否則容易上火。2. 腹瀉、腹痛的朋友不要食用百香果，否則百香果中的果酸會刺激腸道，加重身體的不適。牙齒不舒服的朋友也不宜食用百香果，否則果酸刺激牙齒，不利於牙齒的恢復。3. 百香果要選購表皮緊緻飽滿、放在手中有一定重量的，這樣的百香果新鮮、水分充足，容易保存。如果是現吃的百香果，可以選擇略有褶皺的，這樣的百香果成熟度更好。顏色深的百香果，受到的日照更足，味道更濃。
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