健康營養快手菜:魚香燕麥烘蛋角

2021-02-17 BTV暖暖的味道

               醬汁雜魚貼餅子、翡翠糟香雞

           魚香燕麥烘蛋角、金蔥蟶皇浸絲瓜

【到家名廚】：夏天 中國烹飪大師、中餐烹調高級技師、第六屆世界烹飪大賽個人特金獎、團隊金獎

【今日看點】：經濟實惠，雜魚餅子一鍋出，讓您在家也能吃到農家味；夏季必不可缺糟滷汁兒，搭配雞肉清爽不油膩；夏季煮毛豆也有技巧；夏季海鮮肥美不會做？別擔心，學會夏氏秘制金蔥汁兒，保證所有海鮮都能變得鮮香味美！更多精彩內容，盡在今日16:35分《暖暖的味道》！

 
【魚香燕麥烘蛋角做法劇透】

【食材】：燕麥片、香菇、苦瓜、口蘑、雞蛋等

製作方法：

1、在燕麥片中加入熱水攪拌均勻。


2、將香菇、苦瓜、口蘑等自己喜歡的輔材切丁裝碗，打入雞蛋。


3、在輔材中加入適量水拌勻。


4、將拌好的燕麥片倒入輔材中拌勻。


5、在蛋液中加入適量水澱粉。


6、三種顏色彩椒切丁加入蛋液中。


7、油鍋燒熱，倒入蛋液。


8、不停晃鍋或者推動蛋液，以保證蛋液受熱均勻。


9、雞蛋兩面均成熟後切片裝盤，這時的烘蛋角可以作為早餐享用，鮮香美味！


10、調製夏氏快手魚香汁。


11、在烘蛋角上根據自己口味加入適量的夏氏魚香汁，這時的烘蛋角可以作為午餐或者晚餐！


12、完成。


      大廚有妙招，更多精彩內容，敬請關注2016年6月25日16:35北京衛視《暖暖的味道》！錯過節目首播的朋友也可以登陸：http://tv.brtn.cn/jdwd/觀看更多節目精彩視頻！

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