導語:秋天季節轉涼也是腸胃容易受到寒氣入侵,疾病往往就是從這個時候進入你的身體的。這時候千萬不要吃的過油膩過腥辣,導致腸胃不和而出現不適症狀。來一碗滋養身體的養生粥才是最佳選擇。
一、黑芝麻紅豆粥
黑芝麻可以潤腸通便,強健五臟,還可以滋養秀髮,最適合肝腎不足,排洩困難,頭髮發白和婦女產後調理食用。配上補血,益氣除溼氣的紅豆,這樣一起熬粥,不僅是一碗香甜可口的甜,周海是最具食療養生功能的食品之一。
熬一次粥,使用20克的熟芝麻,和20克的紅豆。紅豆提前浸泡6到8個小時,配上100克的香米文火,熬至兩個小時,在出鍋前的半個小時放入黑芝麻,加入一勺冰糖,一鍋香甜軟糯的黑芝麻紅豆粥,嘗一口仿佛整個人都被滋養了。
二、南瓜小米粥
秋季正是南瓜最為肥美的時候,南瓜屬於溫性食物,可以更溫和的滋補腸胃,達到溫補養生的目的。秋季天氣乾燥,而南瓜正好可以補充體內的燥熱,達到清火滋陰,養胃健脾的作用。
而南瓜小米粥正是這樣一個經典的搭配。150克南瓜搭配,20克小米和100克香米,放入鍋中王火慢燉兩個小時,出鍋前加入一勺冰糖調味即可。
三、胡蘿蔔牛肉粥
胡蘿蔔中含有的維生素,a有明目和提高免疫力的作用,搭配牛肉,這樣韓血紅蛋白豐富的肉類,不僅風味十足,而且對於,適宜的恢復補血養血,提高免疫力都有奇效。
牛肉和胡蘿蔔都切成小丁,起鍋燒油,將胡蘿蔔和牛肉,預先炒熟。此時不用加鹽或其他調味品翻炒熟即可,因為胡蘿蔔中的維生素A必須要經過熱油激發後才可在人體內產生作用。
將香米淘洗乾淨,加入剛剛翻炒過後的胡蘿蔔與牛肉丁,文火熬製兩個小時。出鍋前撒少許的芹菜沫,增加口感與風味,而且顏色上也更加好看。加一點點鹽和胡椒粉調味,你就得到了一鍋香噴噴的秋季養生瘦肉粥了。
四、紅薯雪梨粥
秋季最時令新鮮的當季水果便是用雪梨。用來降火清肺,止咳化痰,都是不錯的選擇,不僅如此,梨子的潤燥效果比其他水果都要好,是最適合秋季的保健食品。搭配甜蜜的當季紅薯,其中的膳食纖維還可以達到促進腸胃蠕動的效果。
選用100克新鮮紅薯,搭配100克雪梨,切成適合的小塊,放入100克香米,一同熬煮成粥,香甜軟糯,出鍋時撒上一把枸杞,不用加入過多的糖,紅薯中自帶的天然甜味已經能夠滿足,甜蜜二字。
五、人參桑葚五寶粥
如果你出現了腎虛腰痛,經常出虛汗,晚上睡覺容易盜汗,而白天又精力不足,渾身無力,經常感覺到頭暈,乏力等症狀的話,說明你的身體中的精氣已經很虛弱了,需要趕緊進補,補氣血,養精蓄銳了。
這款藥膳粥是由茶改變而來。人參和桑葚搭配黃精,生薑,肉桂調配而成,可以調理氣虛腎虛的症狀。先煮一碗濃茶,以茶水煮粥,文火慢燉2小時,最後半小時加入黑芝麻和枸杞。其中的黑芝麻還可以,烏髮明目,潤五臟補元氣。
結語:喝粥雖好,但也不要吃太多,更不要一日三頓,天天都喝粥,這樣不僅不利於咀嚼功能的改善,還會使腸胃功能退化,攝入過少的膳食纖維,不利於排毒。所以適量喝粥即可,想要養生提高身體免疫力,還是要靠良好的膳食模式和飲食習慣,慢慢滋養身體。