立秋過後，各個地方的天氣相比之前都有了明顯的變化。成天呆在空調底下、再加上飲食與作息的不規律，許多小夥伴的抵抗力在逐漸的下降，而導致感冒生病。每次感冒，胃口總是不好，最期待的便是有一碗熱粥來溫暖我的胃。然而，大部分人在家煮的不是白米粥就是小米粥，這樣雖然省事兒，但其營養卻無法滿足我們的需求。那該如何呢？今天小編給大家帶來一道暖胃、提高免疫力的養生粥——香菇雞肉粥，這可是早餐的最佳首選呢！ 所用的材料也都是家中最為常見的幹香菇、生菜、雞胸。
香菇雞肉粥
By 非兒愛美食
配料：
胚芽米 一碗、雞胸 一塊、幹香菇 6顆、薑絲 適量、生菜 2片、食鹽 適量、料酒 1勺、生抽 1勺、白胡椒粉 適量、芝麻油 半勺、花生油 1勺
烹飪步驟：
1.準備一碗胚芽米，淘洗乾淨，瀝去水分
2.加一勺花生油拌勻
3.裝保鮮袋入冰箱冷凍一晚
4.幹香菇提前用水泡發，雞胸切絲，生菜切絲，姜切絲
5.凍好的米放砂鍋中加適量水，水量要多一些，放一勺芝麻油，開大火
6.香菇切絲
7.水開之後加入香菇，加一勺鹽
8.轉小火熬煮至黏稠，要不時攪拌一下以免糊底
9.關火加入生菜絲拌勻出鍋。
烹飪小貼士：
1、增強體力、強壯身體。雞肉中的蛋白質含量是比例較高，且種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高人體免疫力。雞肉粥中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性，提高人體免疫力。
3、食療，雞肉溫中益氣，對營養不良、畏寒怕冷有很好的食療作用。
你們還有哪些有助於暖胃、提高免疫力的菜譜呢？
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