翻糖蛋糕好吃麼?為什麼這麼火?

2021-02-16 莎莉文烘焙坊

　翻糖蛋糕好吃嗎？為什麼翻糖蛋糕這麼火? 莎莎告訴您其中的奧秘：翻糖蛋糕在國外做了很多年，也流行了很多年，至今仍是主流蛋糕。真正走入人們生活是從09年開始(因為09年先後很多電視臺綜藝節目給過報導)，進一步發展是因為國內外幾乎所有明星富豪結婚生日都用翻糖蛋糕，特別是威廉王子的世紀婚禮，引起世界關注，那其中的婚禮蛋糕自然也就成了焦點。

　　

   據英國《每日郵報》報導，一塊見證了英國威廉王子與凱特王妃婚禮的蛋糕，於2014年12月5日在美國加利福尼亞比弗利山莊舉行的朱利安拍賣會上被拍賣，成交價高達7500美元，（約合人民幣4.6萬元）。

 

　　由以前明星富豪結婚用翻糖蛋糕，現在已經發展到普通百姓婚禮也開始用翻糖蛋糕。真正在一線城市達到一定市場認知度是從2007年開始逐步到現在。市場需求越來越多，從開始的點綴形式的出現在婚禮的展示區，到現在大規模的甜品臺的出現，從偶爾看到的婚禮的甜品臺，到如今70%到80%的婚禮都會不同規模的出現。

　　

獨特的外型氣質深深的吸引著每一個翻糖愛好者，大量的手工塑造也成就她的價值。

　　

進口食材，無論的是普通玩家還是專業玩家在做翻糖蛋糕時候都都會選用大量的進口食材。因為顧客花挺多錢買你的蛋糕不會因為光好看而買，還因為這個蛋糕原料確實比普通蛋糕原料好。

　　

生日蛋糕這個市場這麼多年來沒有什麼突破性發展，現在市面上除了水果蛋糕、就是奶油蛋糕、以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在這個時代潮流發展迅速的時代，蛋糕怎麼能發展這麼慢呢。

　　

  有部分客戶就是看好翻糖蛋糕的身價以及國外的背景而買，因為這樣才能和她的N萬身價所匹配。所以翻糖蛋糕的出現彌補了這個空白，這也就是翻糖蛋糕很貴還能生存的原因。

　　

在莎莉文，翻糖蛋糕由100%星級大師純手工製作，下面莎莎就推薦幾款由莎莉文出品的翻糖蛋糕供大家欣賞！

翻糖蛋糕為什麼這麼火，是因為翻糖蛋糕能讓您過一個與別人不一樣的生日。另外有不少顧客已經體驗到翻糖蛋糕的獨特之處了，值得您體驗。

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在美好的時光裡，有你來過的痕跡，收到的不僅僅是一款別致的翻糖蛋糕，還是整個童年的美好回憶！

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  • 漂亮的翻糖蛋糕好吃嗎?為什麼這麼火?
    翻糖蛋糕製作  由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。「在生日派對上擺上一個這麼漂亮的翻糖蛋糕，肯定遭人『羨慕妒忌恨』，給壽星添足面子啦！」
  • 翻糖蛋糕好吃嗎 翻糖蛋糕材料有哪些
    翻糖蛋糕是時下最流行的蛋糕種類，很多人就會有疑惑：翻糖蛋糕好不好吃?今天小編給大家講講翻糖蛋糕好吃嗎、翻糖蛋糕的做法以及海綿蛋糕的做法是什麼。翻糖蛋糕好吃嗎現在國內的翻糖蛋糕還不是很成熟，另外，國內現在做蛋糕，除了一些大型連鎖店，或者高檔的蛋糕店做的蛋糕味道會好吃。其實，好的翻糖蛋糕要的用料，是很貴的。最普通的翻糖面就很貴。
  • 翻糖蛋糕為什麼這麼貴?為何如此任性?看完你就明白了~
    翻糖蛋糕製作工藝麻煩，整體造型立體好看保存時間長，一般用於婚禮擺臺
  • 翻糖蛋糕為什麼那麼貴?小編教你如何鑑定一個翻糖蛋糕的價值!
    翻糖蛋糕除了造型美麗和保存時間較長，價格也是大家最關心的問題之一，翻糖蛋糕要比普通蛋糕貴上好幾倍甚至幾十倍。目前一隻普通的翻糖蛋糕至少要1000元，貴的話可以高達上萬元...可是為什麼會那麼貴呢？只是一個蛋糕價格為什麼價格會相差那麼多？貴在手工，手工價格遠高於蛋糕本身。一隻普通的翻糖蛋糕至少要花一到兩天的時間來完成，製作過程需要花費大量的時間和精力。
  • 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕?
    我想大多數朋友可能一說起翻糖，腦子裡浮現的差不多就是這幾個形容詞吧～但是，我作為一個從業8年多的私房烘焙店主，想說的是，實際上大家對翻糖蛋糕可能還是有不少誤會，我就來跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧，至於說為啥蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，相信你看完就知道了。
  • 翻糖蛋糕的委屈:「其實我真的可以既好看又好吃!」
    但如果你多問一句，這個蛋糕好不好吃？大多給出的都是否定的回答。所以這種翻糖蛋糕好看不好吃的「定論」就漸漸深入人心，其實這真真是冤枉了翻糖蛋糕啦！說到這裡，還要介紹下婚禮蛋糕為什麼講究各種造型。然後，我們回歸到翻糖蛋糕是不是一定好看不好吃的問題。
  • 翻糖蛋糕不好吃?一定是你的打開方式不對餵!
    從2012年翻糖蛋糕開始流行到現在這些年我做了數不清的小朋友生日蛋糕和婚禮麻麻們和新娘們（看來訂蛋糕這件事跟男人真的沒有什麼關係 ）來找我訂蛋糕其實都是一頭霧水~最初大家都對翻糖很好奇~但是慢慢的大家都說翻糖蛋糕並不好吃啊~我還是想要好吃的奶油蛋糕~這樣的狀況是為什麼呢？
  • 顏值與內涵造就完美翻糖蛋糕
    絕高的顏值，讓翻糖成為每一個值得紀念日子裡最令人矚目的焦點，它是婚禮甜蜜的回憶，是Party高逼格的必備武器，是寶寶宴上小朋友的最愛.但如藝術品般精美的翻糖蛋糕卻被打上了不好吃不健康的tag？蛋糕體更是可以談口感的，好不好吃完全取決於原材料、配方配比。注意：如果是用的是工業化生產的翻糖膏，裡面可能會有加有一些添加劑，這時候就會影響口感。
  • 比翻糖蛋糕好看又好吃的就是它了!
    吶，今天本小編就要給你推薦一個新的蛋糕甜點，比翻糖好看，但是比翻糖好吃，就是——杏仁膏~~鏘鏘~傳統的杏仁膏是中藥，主要成分是杏仁粉加一些中藥和白鵝脂煉成的，藥店可以買到，據說有美容和美白牙齒的作用。但是請注意，傳統的杏仁膏的杏仁是這樣的：
  • 她做的翻糖蛋糕,連馬雲都愛吃
    這很大程度上是因為，她做的翻糖蛋糕，真的好吃！翻糖蛋糕的概念起源於西方，西方人愛吃甜，不適合國人口味，價格又貴，總給人「好看不好吃」的感覺。周文雯做的革新是，將甜度進行中和，改良翻糖的口感，並把高密度的蛋糕內胚改成了適合本土口味的柔軟內餡。另一個有口皆碑的原因是，周文雯已經把翻糖蛋糕做成了一門藝術。
  • 翻糖蛋糕的三種糖皮,你用對地方了麼?
    翻糖蛋糕越來越多的走進大家的視野，其超強的可塑性，細膩程度和藝術感，是翻糖蛋糕的最大亮點。
  • 翻糖蛋糕的做法-選購翻糖蛋糕的注意事項
    翻糖蛋糕是一種工藝性很強的蛋糕。
  • 手辦級別的翻糖蛋糕,到底有多精美?網友:說出價格,讓我死心!
    相信很多人都喜歡吃甜品吧，因為甜品可以讓人心情愉悅，而且現在的甜品大多非常精美，很吸引眼球，不過有一類甜品，很多人都不會拿來吃，而是拿來欣賞，拿來收藏，那就是翻糖蛋糕！翻糖蛋糕因為其極佳的延展性，可以塑造出各種造型，所以屬於一種藝術類蛋糕，非常精美豪華，別具一格，極具觀賞性價值！你一定會想，不就是個蛋糕麼，能夠精緻到哪裡去，難道還能比得上精美的手辦？
  • 翻糖蛋糕是什麼,與普通奶油蛋糕有什麼區別!
    翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。但因為翻糖蛋糕製作過程複雜、耗時，所以相對於奶油蛋糕來講價格要稍貴。
  • 中國做的翻糖蛋糕,評委認為超出比賽的水準破例!
    下面我們一起看看這些像二次元一樣的翻糖蛋糕。英國舉辦的國際蛋糕比賽，中國蛋糕師就用翻糖這種做法，震驚了其它國家的選手，就連評委也讚嘆不絕。這就是融入中國元素的中國翻糖蛋糕。這個蛋糕叫做《武則天》，SK糖王周毅」團隊製作完成的。融入了中國的很多元素，造型精緻唯美。這樣一個美麗的女子誰忍心吃呢？而且蛋糕上的小道具也非常的精緻。宮燈是用吹糖人的技術做的。包括傍邊的畫卷等。
  • 重磅教程 翻糖蛋糕的詳細做法
    翻糖蛋糕，一種精美別致的蛋糕類型，今天要做的這款非常賞心悅目，特別是這清新的藍色，為這大熱天帶來了一絲清爽和淡雅。
  • 美到無法呼吸的翻糖蛋糕,海寧也可訂啦!唯一專做翻糖蛋糕的實體店!(含福利)
    後來，我才在電視上知道，這和奶油蛋糕不一樣，是翻糖蛋糕！海寧做奶油蛋糕的店蠻多，做翻糖蛋糕的真的很少。伊凡塞斯大概是海寧唯一一家專做翻糖蛋糕的實體店了。平時過生日想訂個翻糖蛋糕，最好是提前一兩天，因為做起來複雜。普通蛋糕2個小時就能做，做翻糖就要4、5個小時。如果遇上複雜的花紋，一天都不夠呢。
  • 為什麼這麼貴?
    翻糖蛋糕使用方法是需要去掉糖吃哦，很多小夥伴都是一起吃翻糖皮太甜了吃起來不是很好吃！這麼美的蛋糕不能全吃！
  • 娛樂圈明星的翻糖蛋糕要被她承包了
    大概是翻糖蛋糕一般拿來欣賞，蔡依林還專門幫忙做了可以食用的奶油蛋糕。 不過蔡依林能幫林心如一起做蛋糕也不奇怪，兩個人的關係一直都很好。 現在林心如跟霍建華這麼恩愛，小baby也有了。希望剛分手的蔡依林也能趕快找到自己的Mr Right。 87.75%有趣味的年輕人，都在看「談資」。各大App商店搜索「談資」，新生代智趣汙資訊平臺。
  • 蔡依林做的翻糖蛋糕,簡直讓人都看傻眼了,竟在英國獲得金獎!
    結果後面越玩越專業，入了翻糖蛋糕的坑之後就無法自拔了。蔡依林被稱為亞洲舞娘，她在舞臺上的表演很是炫酷、精彩。然而，表面的精彩卻是用辛辛苦苦的臺下十年功換來的，據說她曾經為了練舞渾身都摔傷了。慢慢的她已經不滿足自己一個人做蛋糕了，在她的背後竟然還有了一個專業的蛋糕團隊，並且還在臺北成立了工作室。