各位農民朋友們，大家好，這裡是農民的圖書館，小編將帶你講點咱們農民關心的大事情，今天就給大家整理了幾道非常家常美味的菜譜
麻醬寬粉
最近發現個特別快手的菜！五分鐘就能搞定！重要的是是超好吃超上癮那種！毫不誇張說我已經連續吃了三天了！簡直太好吃了！喜歡的試做一下吧！
需要準備的食材有：寬粉、調製汁配料、蔥蒜末、芝麻、花生碎，麻醬，水，蠔油，生抽，香醋，白糖
碗中加蔥蒜末和白芝麻，澆上熱油，加生抽和香醋，蠔油各一勺，再加點花生碎
再加上已經洩過水的麻醬
寬粉煮熟，就直接放到醬汁裡攪拌均勻就可以吃了！爽滑Q彈！
土豆香腸炒飯
給肉都不換的炒飯，秒殺地攤，好吃
需要準備的食材有：米飯、雞蛋、香腸、土豆、生抽、老抽，蠔油，白糖
剩米飯加1勺清油，1勺生抽，1勺蠔油，1勺老抽，少許白糖，攪拌均勻
準備2個雞蛋、2根香腸、1個土豆
鍋內熱油，把土豆丁煎至兩面金黃，加入香腸丁煎一會會，撈出備用
鍋內熱油，雞蛋煎到半熟，加入米飯
加入土豆和香腸翻炒均勻，撒上蔥花完成出鍋了
青紅椒炒雞丁
雞胸它低脂低熱量，怎麼吃都不胖。這道超簡單的辣椒炒雞丁，簡單快捷，一學就會哦
需要準備的食材有：雞胸、青紅椒、姜蔥蒜、料酒、澱粉、生抽，老抽，蠔油，鹽，糖
雞胸肉小丁1勺料酒、1勺生抽、1勺澱粉，抓勻醃製10分鐘入味。
油熱下雞丁翻炒至變色，下蒜姜蒜爆香
加1勺老抽、1勺蠔油，少許糖和鹽調味
下青紅椒，再沿著鍋邊淋少許開水，翻炒幾下就可以出鍋啦！
這樣低卡的一道美味菜，快喊你的家人一起來吃吧！
番茄菜花
喜歡番茄炒菜花的酸甜口感，又不喜歡用番茄醬和沙司這些添加成分，普通番茄也可以做到
需要準備的食材有：西紅柿、花菜、鹽、糖、生抽、蔥花、蒜片
西紅柿選擇飽滿沙瓤的，上劃十字刀，放開水裡去皮
菜花掰成小瓣，泡鹽水，多洗幾遍，放熱水焯一下
鍋熱倒油，油熱後轉小火放蔥和蒜爆香
倒入西紅柿，轉大火，翻炒，把西紅柿炒到比較爛且湯汁出來的狀態後，大概3-5分鐘
根據口味放糖，生抽，翻炒！
放焯好的菜花，翻炒大概3-5分鐘，時間長點入味！
最後放鹽，快速翻炒就可以出鍋了！酸酸甜甜的番茄汁很好吃！
涼拌茄子
夏天熱到吃不下飯，沒有關係，介紹一道涼拌茄子，讓你清涼一夏，吃到撐，媽媽再也不用擔心我夏天吃不下飯了！
需要準備的食材有：茄子、小米椒、蒜、生抽、醋、小蔥、白糖，辣椒油，鹽，花椒油，食用油
茄子洗淨去蒂，改刀成兩段，對半切開，冷水上鍋蓋蓋大火蒸10分鐘。
小米辣切末，小蔥切成小段，獨蒜切成蒜末，一起放入碗中備用，喜歡吃辣的可以多放一些小米辣
茄子蒸熟（用筷子插茄子端部白色處，能穿透就可以），放涼，手撕成條，放入小盆中備用。蒸茄子的時候，在茄子中放幾滴白醋，茄子的顏色不會發黑，發黃
熱鍋放油，放點花椒爆香，燒至有油煙冒出，介意有花椒的，可以把花椒過濾下
淋入碗中，加2勺生抽、1勺醋、2勺辣椒油、少量鹽、小半勺白糖，攪拌均勻。
倒進裝有茄子條的盆裡，攪拌均勻就可以吃了！
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