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2021-02-08 爍鑫咖啡

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  • 半自動咖啡機使用
    一、了解半自動咖啡機(Espresso咖啡機）半自動咖啡機俗稱搬把子機，是義大利傳統的咖啡機。這種機器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、衝泡、人工清除殘渣。這類機器有小型單頭家用機，也有雙頭、三頭大型商用機等，較新型的機器還裝有電子水量控制，可以精確自動控制釀製咖啡的水量。這一類機器主要在義大利生產，在義大利非常流行。
  • 咖啡培訓·購買咖啡機如何慎重選擇!
    半自動咖啡機的分類      根據水泵類型不同，半自動咖啡機分作電磁振動泵和高壓旋轉泵，前面已做介紹。      根據鍋爐衝煮加熱的原理差異，半自動咖啡機分作單鍋爐系統、字母鍋爐系統、雙鍋爐系統和多鍋爐系統。單鍋爐系統咖啡機已經有些過時，熱水、萃取咖啡的衝煮頭以及蒸汽都使用同一個鍋爐、加熱和控制系統。除了穩定性以外，萃取咖啡的水溫偏高是難客服的頑症。