韓國一顆白菜漲至62元蘿蔔23元 我國泡菜出口量增價漲

2021-01-11 網易

2020-10-10 00:41:43　來源: 每日糧油

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　　據韓國《中央日報》報導，中秋過後，正是韓國人做泡菜的季節。然而，今年泡菜主要食材的價格居高不下，令韓國家庭苦不堪言。

　　官方數據顯示，製作泡菜的主料大白菜賣到了1.0689萬韓元（約合62元人民幣）一顆，比2019年足足上漲40%。

　　

　　關於韓國白菜價格在國慶放假前每日糧油就曾報導過，由於受颱風美莎克的影響，今年韓國各類蔬菜均出現了大幅減產，在9月中旬白菜價格就已經漲至了50多元一顆，當前更是上漲到了60多元，與之類似的還有蘿蔔、蔥、辣椒等。據悉，目前韓國一顆蘿蔔的價格也達到了23元。

　　據悉，目前正是韓國泡菜製作的時間，但由於這些製作泡菜的原料同步出現大漲，現在在韓國製作日常的醃泡菜的全部成本，竟然高達50萬韓元（2940元人民幣）。

　　值得注意的是，在颱風來臨之前，韓國泡菜出口出現大幅增長，不得已加大了對我國泡菜的進口力度。據9月份的數據顯示，我國泡菜的對韓出口價格已經較去年同期大漲了33.4%。

　　現在看來，這一價格可能還會上漲。

　　實際上，雖然我國糧食進口位居全球高位，但在蔬菜出口方面，我國卻是實實在在的蔬菜出口大國，全國蔬菜種植面積超過3億畝，年產量超過7億噸，每年出口總量約為1000多萬噸，包括韓國在內的很多國家都有從我國進口蔬菜。

　　據觀察者網2018年報導，2017年韓國累計進口27.5萬噸泡菜，其中99%來自中國。連韓國農水產食品流通公社都指出，韓國當地餐館及等提供泡菜的場所基本上使用的都是中國泡菜。

　　我國海關數據也顯示，2019年我國蔬菜出口總額達到155.0億美元，佔當年整個農產品出口總額的20%，貿易順差145.4億美元，其中山東和河南是我國蔬菜主要的輸出地。

　　值得注意的是，儘管近年來全球關於糧食供應問題一直是主流的食物供應渠道，但與我國日漸增多的蔬菜消費相同，在全球範圍內，蔬菜的消費量已經遠遠超出了傳統的糧食食品消費數量，而今年來更是頻頻出現菜價上漲的現象。

　　比如我國的豬肉價格一直高居30元以上，日本的秋刀魚一度漲至百元一條，韓國的白菜，甚至包括東南亞地區的洋蔥價格都出現了較大幅度的上漲。

　　特別是洋蔥，其消費涉及人群最為廣泛，從印度、巴基斯坦等南亞國家到美國，洋蔥都是主要的蔬菜來源，目前巴基斯坦洋蔥價格已經上漲了一倍，作為全球最大的洋蔥出口國印度更是暫停了洋蔥出口業務。

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