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蔬果無心
卻能自然綻放
開花結果
而人有心
反而時常迷失方向
那顆心去哪裡了
我們都擁有一顆
柔軟的心
包容一切
含攝一切
用這樣一顆柔軟的心
與食物將心比心
至誠相見
用心的食物讓心柔軟
烹飪出來的味道自然綻放美好
今天
和大家分享一款
藍莓純素布丁
藍莓純素布丁
食材
【材料】
3-4人份
（1杯=250ml 1茶匙＝5ml 1湯匙＝15ml）
【材料】
豆奶（含糖） 500g
甜菜根糖 45g
玉米澱粉 30g
檸檬皮 1個
橙子皮 1個
【藍莓醬材料】
藍莓 250g
龍舌蘭糖漿 15g
（以上所有材料可根據自己喜愛進行增減）
【製作步驟】
1、將100g涼的豆奶加入玉米澱粉，攪拌均勻，以免結塊，待用；
2、再將剩餘的涼豆奶、甜菜根糖、檸檬皮、橙子皮放入鍋裡煮沸，然後大火轉小火慢煮，期間需要不斷攪拌均勻，以免結塊不均勻；
3、將攪拌好的玉米澱粉倒入燒開的豆奶中攪拌均勻，再次煮沸，不斷攪拌均勻，最後倒入自己喜歡的容器中，靜置冷卻便可食用。
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