「葡式蛋撻」的做法+配方,簡單易做又很好吃,老少皆宜

2020-12-18 美食大譜

葡式蛋撻的用料

純牛奶80克，白砂糖17克，低筋麵粉4克，淡奶油95克，雞蛋蛋黃2個，安特魯七哥手工蛋撻皮9個

葡式蛋撻的做法

步驟1

將所有材料準備好

步驟2

把牛奶，淡奶油，白砂糖，低筋麵粉，全部倒入一個碗中攪拌均勻

步驟3

把雞蛋蛋黃攪拌均勻，倒入剛混勻的蛋撻液中攪拌均勻

步驟4

將全部混好的蛋撻液，過篩2次

步驟5

將蛋撻皮放入預熱好的烤箱中，200度烤3分鐘（此步一定要做哦，不然烤出的蛋撻底部是很油很溼的）

步驟6

把蛋撻液倒入烤至了3分鐘的蛋撻皮中

步驟7

最後將蛋撻放入200度的烤箱中，烤至10-15分鐘（不喜歡表面焦黃，時間自己控制哈）

步驟8

成品圖，喜歡水果的親們，可以加芒果，火龍果，隨意哈

葡式蛋撻的烹飪技巧

每個烤箱的脾氣不同，具體還得根據自家烤箱的脾氣，控制好時間！

作者：小鬍子clark麻麻

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