年少的時候，我以為咖啡要加伴侶和方糖才能喝，
長大點，發現原來咖啡加奶不加糖更好喝些，
嘗試過幾次清咖，嫌棄苦，
即使到BOSS LEE的工作室仍然要求喝拿鐵，
遇到海叔後（咖啡烘焙一把手），
我才知道咖啡原來可以有很多種味道，
苦只是其中的一種，
不同區域的咖啡豆會帶有那裡的風味，
不同的處理方式會對咖啡口感造成影響。
一直以來，我從搞不清楚水洗和日曬，
出於面子這件事情，一直都沒好意思問。
最近因為在咖啡店上班，不但搞清楚了日曬和水洗的問題，
還找到了自己真正愛喝的咖啡——耶加雪菲日曬，
酸度和乾淨度是我喜歡的。
其實自己暗暗的喜歡咖啡很久了，
➡一開始誤會自己喜歡焦糖拿鐵
➡體重巔峰時期狂追摩卡
➡回到原味拿鐵後
➡現在愛上手衝
遇到日曬耶加時，才發現，嗯，對了！
我不知道多少人會有這樣的感受，
就是當遇到「對了」那種感覺時，
會有些許的小興奮和幸福感。
可能越長大越孤單，在長大的路上，
能夠遇到「對了」的感覺也越來越難得，
一個合拍的朋友，
一首好聽的歌，
一杯小小的咖啡，
即使是一口淡淡的感覺。
BOSSLEE這樣給我形容日曬和水洗的差別，
他說，日曬如同捲髮，風情萬種，活力十足；
水洗就像直發，沒有那麼風韻奔放，但是順滑清澈。
我喝過水洗的耶加，
口感偏酸，比日曬更直接，有順滑感，
But, 我更喜歡日曬口感上的豐富，
和水洗相比，日曬的口感其實是柔和的，
反而水洗的味道更直接些。
找到自己喜歡的咖啡，就覺得比昨天更懂自己一些，
每一次的明確，都感覺自己長大那麼一點點。
今天中午，伴著太陽，又喝上了一杯日曬耶加，
我對著咖啡師說「好喝」。
最好的總會在最不經意的時候出現
（耶加雪菲全名：衣索比亞耶加雪菲咖啡，
物小人美，回味豐富……此處省略百度百科1000個字）
水洗Or日曬，這是一個選擇題