高中生虹虹(化名)一日三餐只吃水果和水煮蔬菜等素食，一個月後成功將體重從110斤減到100斤。可她也患上了厭食症，體重持續下降到80多斤，同時頻繁感冒，全身疲倦乏力，還出現了停經、掉發等症狀。後來，虹虹到復旦中山廈門醫院減重門診就診，營養科主任陳紅潔根據她的情況，為她制定了食物調整的治療方案。3個月後，虹虹的體重恢復到了100斤，厭食症也得到了改善。
據了解，像虹虹這樣採用極端的減肥方式，導致身體健康亮紅燈的減肥者不在少數。陳紅潔說，想要健康科學的減肥，飲食和運動缺一不可，只有少吃多動，才能成功瘦下來。可是少吃也要均衡飲食，蔬菜水果減肥法，會導致人體所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素嚴重攝入不足，繼而會出現抵抗力下降、睡眠障礙等症狀，嚴重者甚至會患上厭食症或者輕度抑鬱症。
思明區疾病預防控制中心提醒大家，健康瘦身才是應該追求的目標。除了均衡飲食外，還應遵循科學運動的原則和要求。國內外研究表明，適量運動不但有助於保持健康的體重，還能夠降低患高血壓、中風、冠心病、2型糖尿病、結腸癌、乳腺癌和骨質疏鬆等慢性疾病的風險；適量運動還有助於調節心理平衡，有效消除壓力，緩解抑鬱和焦慮症狀，改善睡眠。
（文章來源：廈門網）