看了西瓜這些吃法,才知道它是黑暗料理界王者,網友:放過西瓜吧

2020-12-21 妖夜行攝食光

看了西瓜這些吃法,才知道它是黑暗料理界王者,網友:放過西瓜吧

炎炎夏日,相信每個人的記憶裡都有抱著冰鎮西瓜,一邊追劇一邊一勺勺吃光這樣的關於夏天的美好回憶。在大部分人心中,西瓜是和空調並列的夏日必備品。

如果說起西瓜的吃法,我能想到的無非就是切開直接吃,榨汁做冰沙,再高級點的調個西瓜酒,更講究點的入菜或者雕花。

但如果以為這些就是全部了,那還真是遠遠不夠的,不信您接著往下看,這些「真黑暗料理界王者」,讓人大開眼界,原來你是這樣的西瓜。

烤肉平替——烤西瓜

在最近一期的熱門綜藝《拜託了冰箱第6季》中,董巖磊就提到有一種美食可以稱為烤肉的平替,那就是烤西瓜,西瓜表皮經過烤制會有焦糖的味道,瓜肉還是類似於肉的口感,把主持人何炅以及嘉賓鄭爽都驚到了。

在董巖磊親自示範如何烤西瓜的時候,何炅都在驚呼「真的太荒唐啦,烤出來一種很奇怪的味道。」看到此處也很好奇到底是什麼味道,接著何炅給出了解釋是水果「嘔」了的味道,這真的能好吃嗎?

西瓜切薄片,表面打了花刀放在烤盤上,在烤制過程中再撒上孜然,蓋住了水果味道,自然而然就出來了烤肉的味道。難怪郭敬明直接飆出大實話「你就是放一塊磚,撒這些調料,烤出來也是這個味道」,哈哈。

大概烤了大約5分鐘後,董巖磊把烤好的西瓜放到精緻擺盤的生菜葉上,還別說看上去真的還不錯,鄭爽還貼心調了秘制烤肉醬,不過看了何炅吃過烤西瓜的表情,大概就知道是不是好吃了,一句話總結「用沒烤過的西瓜蘸調料,也是一樣的味道,只不過是涼的」。可見,用烤肉的方式烤西瓜,吃上去並不像看上去那麼美。

高檔料理——西瓜火腿

無獨有偶,說起西瓜的黑暗料理,那真是全世界通用。紐約一家餐廳有一道名菜叫「西瓜火腿」,大部分人聽到名字以為是火腿旁邊放點西瓜搭配著吃,其實不然,而是把西瓜想火腿那樣煙燻8個小時,之後再放在其他調料裡醃製4天。

最後的成品真的好像一大塊火腿,然後吃了一口卻是帶著鹹味的西瓜,網友們紛紛表示無法接受,這道75美元的菜品不僅費時還費事,實在不理解主廚的創意啊,哈哈。

顏值擔當——西瓜大碗面

西瓜這種吃法真是美,先掏空一個小西瓜作為碗,放入煮好的抹茶麵條,倒入西瓜汁,擠入韓式辣醬,放入醃製好的西瓜皮切片和蝦仁,點綴綠葉蔬菜,撒上黑芝麻,就完成了,西瓜汁涼麵,想像中應該是酸酸辣辣的味道吧,創意100分,至於是否好吃,就見仁見智了。

民間高手——西瓜汁燜飯

有句話叫高手在民間,現在越來越對此深信不疑,西瓜汁燜飯真的好有想法啊,真天賦異稟,只是這一鍋米飯打開鍋蓋真的不忍直視,不會被嚇一跳麼?至於味道,還真有點好奇。

食堂噩夢——西瓜炒香蕉

大學食堂從來是黑暗料理的匯聚地,每個人都有那麼幾個記憶深刻的奇葩美食。西瓜炒香蕉要不要了解下,2種口感完全不同的水果搭配,經過迷之調味,會迸發出什麼樣的味覺盛宴呢?有沒有吃過的朋友來說說。

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