我媳婦非常喜歡搗鼓廚房小家電，前幾天她興高採烈地跟我說「咱們買一個空氣炸鍋吧，不用放油，就能做出油炸美味」，這麼健康的科技，咱們不能落後，趕緊買一個回來試試。做菜不放一滴油，「空氣炸鍋」初體驗，買前真貴，買後真香！
咱夫妻兩在網上精挑細選，看了許多攻略，最後決定入手邁卡羅MACAIIROOS空氣炸鍋(MC-KL201)，鋼琴黑配玫瑰金，這顏值，嘖嘖嘖......往咱家廚房大理石桌一放，兩個字：高檔！
測試一下這個空氣炸鍋功能，老婆決定用它做披薩試試。食譜也分享給大家。
迷你披薩/酥餅（三文魚、蝦仁、煙肉）
小披薩原料比較複雜，適合有烹飪基礎的周末在家搗鼓，需要的材料分為兩個部分。
餅底：砂糖、黃油、披薩粉、酵母、鹽、牛奶、色拉油；正常步驟發麵、擀平，用小碗扣出圓形餅底。懶得和面可以用吐司片杆平代替
餡料：馬蘇裡拉芝士、披薩醬、香料粉、黑胡椒、鹽、雜蔬(玉米青豆)、蝦仁、三文魚、煙肉片、檸檬汁；準備好的配料，蝦仁、三文魚先用鹽、黑胡椒碎和檸檬汁醃製一會，雜蔬焯水備用。
按順序在餅底抹披薩醬，撒芝士，放雜蔬、肉類，再撒一層芝士，撒上喜歡的香料粉或者香草碎，空氣炸鍋裡墊錫紙或者油紙，放上小披薩，200℃15分鐘，過程中無需翻動。
把披薩餅底換成酥皮，就會得到鹹香酥餅，多種蔬菜海鮮搭配等你發掘。
空氣炸鍋聽起來很神奇也很方便，那麼邁卡羅空氣炸鍋到底是什麼工作原理呢？邁卡羅空氣炸鍋用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
雖然跟食譜的圖片有點差距，但我覺得味道一點都不比披薩店的差喔！剛出爐的披薩一樣 而且披薩餅邊更脆了 超級好吃！
這個邁卡羅空氣炸鍋真的太好用了，買來天天都在用，還送了食譜，照著準備材料，食材洗洗稍微調味放進炸鍋，等待10分鐘左右就能品嘗美味，實在是太方便了，省時省力，推薦大家購買。