泡茶,看似很簡單的一件事。
愛喝茶的人幾乎每天都得泡茶。投茶、注水、出湯、斟茶,就是泡茶的整個過程。
越是簡單的事,越不容易做好。
在泡茶的過程中,每個人的心境不同,心性不同,泡茶的動作不同,泡出來茶湯的口感也各異。
工作時,隨手抓一把茶葉投入杯中,加水,泡的是一份匆忙。茶味太淡了,就多浸一會兒;茶味太濃了,少放些茶或多添點水即可,倒也不必太講究,隨意就好。
逢三五個朋友聚在一起,擺起茶具正兒八經地泡茶,這時就可以看出泡茶人的心態、性情、修養、以及對茶的理解。
有的人天天泡茶,其投茶、注水、斟茶的動作雖然十分熟練,但茶具擺得不七不八的,注水勻茶時亦茶湯四濺。足見其性格毛燥,做事大大咧咧的;有的人泡茶時全神貫注,雙手齊用。注水斟茶時頭側向一邊,兩眼緊盯茶水唯恐滴漏,動作顯得十分僵硬。可見其做事拘謹,精神緊張,沒有充分自信。
大家都說:喝茶可以修身養性。
喝茶就是喝茶,如吃飯穿衣一樣是日常的生活需要而己,如何修身?怎麼養性?
其實,日常生活中每一件細微的事情,用心做好了就是修身,就是養性。
對於泡茶喝茶而言,每天認真、用心、又自然地泡茶,把每個細節做好了就是修行。
那麼該如何對待茶,用心泡好一道茶呢?
一、對茶要有恭敬心。
不論你多麼熟悉這道茶,多麼熟悉你手中的茶具,每次泡茶時都要有一份恭敬心,
恭敬你手中的每一道茶。
用心擺好茶具,
用心掌握投茶量,
用心去感受茶,
用心去體驗每一道茶湯的滋味變化,及時調整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。
每一次注水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。
二、對茶要有平等心。
不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請心平氣和,一如平常地用心對待。
泡茶時,茶的好壞並不重要,重要的是你對待茶的心態 。
每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗你的心境與修養。
三、以茶為師以茶為戒。
你怎麼對待茶,茶湯釋放出來的就是什麼味道。
剛開始喝茶時,我們每個人似乎都是茶的師傅,都是品茶大師。我們常對茶指指點點,說這一道茶如何如何,評那一道茶怎樣怎樣。
只有茶無語,靜靜地承受;
只有茶無語,默默地釋放。
如以茶為師,我們可以學會堅忍 ;
如以茶為戒,我們可以學會包容 。
百年老字號「唐師傅」純天然傳統手工製作
六堡黑茶
中國是茶的鼻祖,而目前中國的茶市場往往是以次充好,大量的化肥農藥,製作過程為了利益不惜昧著良心放置大量的糖精香精各種調和味道口感的添加劑!為此,在當地被稱作黑茶王的82歲老先生特別表示:為了弘揚真正的傳統工藝手工茶,健康茶、放心茶,一生堅持自己制茶!老先生不會上網、不懂上網也不懂營銷,老先生特別委託本平臺一起來弘揚真正的好茶!特委託慈心悲願菩提精舍做為老先生六堡黑茶傳統工藝手工茶經紀人!全權代理,帶著使命感接下此重任!
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文殊師利勇猛智,普賢慧行亦復然
我今回向諸善根,隨彼一切常修學
三世諸佛所稱嘆,如是最勝諸大願
我今回向諸善根,為得普賢殊勝行