極品甜點,其味無窮

2020-12-21 7號不滅好美味

為大家帶來十樣極品美味的甜點。

說到甜點,大部分人都愛吃甜點。因為它看起來外形佳,吃起來口感香滑軟糯,是別具一格的,令人流連忘返的美食。因此小編特意帶來"極品甜點,其味無窮"。

(以下排名僅僅只是代表作者個人的排名,並不代表大眾的心裡排名。)

【第一名:提拉米蘇蛋糕】

提拉米蘇,為一種有名的義大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅乾,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成,品嘗起來口感香滑、其味無窮、極品中的極品!

【第二名:牛奶凍】

牛奶凍是很多朋友的喜愛,吃起來是非常香滑滋潤的。令人回味無窮!是一樣絕佳的甜點,以下是小編分享的做法。

材料:瓊脂棒1/2根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

牛奶凍製作流程

1、將瓊脂浸入足量的水中30分鐘左右,恢復原狀。

2、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分,放入鍋中,加水煮至溶化;煮開後放入砂糖,攪拌至溶化。

3、加入牛奶攪勻,未煮開前熄火,趁熱加入香草精。

4、將2倒入用水潤溼過的平底模具中,放入冰箱冷凍約2小時。

【第三名:芒果班戟】

芒果班戟是班戟裡非常經典的一款,非常受歡迎。班戟是粵語音譯,用廣東話發音就叫「班戟」,原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。在國外它只是一張餅,但到了香港,餅裡面被包上香濃冰涼的奶油和新鮮水果,完美的組合帶來的是更多的驚喜,那份入口瞬間即溶的甜蜜,搭配上水果,口感獨特、其味無窮!

【第四名:慕斯蛋糕】

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,在奶油中加入起穩定作用和改善結構口感和風味的各種輔料,使之外型,色澤,結構,口味變化豐富,更加自然純正,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。

【第五名:馬卡龍】

馬卡龍,又稱瑪卡龍、法式小圓餅,是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作,並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富,外脆內柔,外觀五彩繽紛,精緻小巧,堪稱極品甜點!

【第六名:牛奶布丁泡芙】

牛奶布丁泡芙是由牛奶、粟粉、牛油、白蘭地等食材製作而成的一道美食。最喜歡它一口咬下去裡面有奶油的又滑又甜的口感!頗有極品甜點風範!

【第七名:港式雙皮奶】

港式甜點雙皮奶上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,吃起來有點像果凍,味道奶香四溢,回味無窮。製作簡單,口感絲滑,是一道極品甜點!

【第八名:法式焦糖布丁】

法式焦糖布丁口感細膩滑嫩,質地輕盈,和酥脆的焦糖片一起品嘗,大腦即刻分泌出多巴胺,幸福感「油然而生」。法式焦糖布丁讓人聯想到美好的愛情,外壁堅固美麗,內裡柔和甜蜜。其味無窮,絕對稱得上極品甜點!

【第九名:千層酥】

千層酥,是烘焙類點心,因烤好出後側面可見許多分層得名,口感酥酥脆脆、香濃甜美。外形極度讚美,極品甜點!

用料:豬油175克,白糖150克,水130克,香油、京糕末各少許。

千層酥製作流程

1、先將200克精粉加豬油100克和起,製成酥面備用。再把300克精粉倒入盆內,加75克豬油用手搓開,再倒入冷水和硬扎軟,製成皮面備用。

2、將皮面與酥面上案,各揪成10個劑子,然後逐個用皮面劑包入酥面劑,用小擀杖擀成30釐米多長,6釐米多寬的薄片(越薄越好),然後用刀在面片上中間順長劃成兩半,面上抹勻香油,逐個在手指上盤捲成圓形,然後再將露酥的一端翻出,下溫油鍋炸7--8分鐘撈出撒上白糖,中間撒一點京糕末即成。

【第十名:黑森林蛋糕】

黑森林蛋糕在中國蛋糕店裡非常常見,但是正宗的很少。正宗的黑森林來自德國,口感非常豐富,不僅酸甜苦香全部具備,符合所有人的口味,其味無窮,而且雖然叫黑森林其實並不黑,外形也比較漂亮。堪稱極品蛋糕!

以上就是小編為大家介紹的十樣甜點,不知道哪一樣甜點在你心目中是最佳甜點呢?

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