酵素是植物綜合發酵物，因為富含酶群落，酵素又是「酶」的代稱。酵素是人體內的特殊活性物質，是維持和催化人體正常生理活動（新陳代謝、神經傳導、消化吸收、免疫調節等等）的必需物質。
「蛋白質、脂肪、碳水化合物」三大營養素，是支持生命活動的主要能量。這些營養素相當於蓋房子所需要的建材，而酵素（酶）就相當於工人。
酶既是酵素，不是人類的發明，而是與生命相始終的自然傑作。
諾貝爾生理和醫學獎獲得者阿瑟·科恩伯格對酶這麼評價：「對我們的生命而言，自然界中再也找不到像酶那樣重要的其他物質。DNA本身是無生命的，它的語言冰冷而威嚴，真正賦予細胞生命和個性的是酶。它們控制著整個機體，哪怕僅僅一個酶的功能異常都可能致命。」
總共有約5000種酶在生命體內參與酶催化生化反應。沒有它們的存在，新陳代謝、營養和能量轉換等幾乎不能完成，我們習以為常的一切生命景觀也將無以為續。如果說，生命的存在本身就是最偉大的美學，那麼酶就是這個絢麗的美學景觀裡的德性基石。
「萬物作而弗始，生而弗有，為而弗恃，功成而不居。夫唯弗居，是以不去。」順勢推移，積極參與，無所創造卻成就創造——這就是酶。
食用酵素
我們日常食用的酵素，是以自然植物發酵形成的具有活性的能量物質。發酵可以轉化食物的營養成分。比如大蒜，單獨吃是沒有辦法得到精氨酸，通過發酵，卻能產生高含量的代謝產物精氨酸。酵素就是利用發酵形成的天然有益成分的集合體。
酵素還富含人體所需的多種胺基酸、維生素群、有益微生物菌群、各種微量元素等，這些對人體健康都是有極大幫助的。
酵素與療愈
很多人會問：「酵素是藥嗎？」「酵素能治療哪些疾病？」「酵素的作用到底是什麼？」事實上，酵素對很多疾病具有緩解、調理、改善作用，一些重症患者還實現了徹底康復，但酵素並不屬於藥物行列。
既然酵素不是藥，為什麼還能治療疾病？酵素的主要作用就是解除發病根源，阻斷髮病機制。酵素祛病的原理不是直接治療病症，而是調節人體營養平衡、淨化血液環境、提高免疫功能、激發自愈能力，來實現患者的自主康復。
可以說，酵素的缺失是造成疾病的根源，而補足酵素是疾病康復的關鍵。人體自愈機制所達到的祛病效果，是任何一種藥物都難以達到的。
人體可以通過自身的免疫細胞來祛除病症，實現自主康復——這就是很多人服用酵素後疾病不治而愈的主要原因。所以說，酵素不是治病的藥物，而是補充人體營養、激發人體自愈能力的藥引。
總而言之，酵素是一種特殊的蛋白質，也是一種生物催化劑，素有第八營養素之稱。如果人體內沒有酵素，生命活動都將會受到阻礙！這意味著卵子精子無法結合、細胞無法完成新老更替、傷口無法癒合、脂肪肆意囤積、食物無法分解、營養無法被細胞利用、藥物得不到利用、糞便無法排洩……
所有細胞活動就將失去動力，人將陷入急速衰老、虛弱以及各種疾病，直至生命跡象的徹底停止，所以說酵素對人體至關重要。
▶ 那麼，淘日匯來給大家介紹一些日本最火爆最暢銷的酵素！（排名不分先後）
▲ 顆粒版
價格普及：日本顆粒類酵素產品一個月量的零售價格基本在2000日元前後。
產地：日本
規格：袋/120粒（每日2~4粒）
企業：醫食同源株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
新推出232系列夜間酵素，專門針對晚上飲食不規律，經常加餐，吃夜宵，大吃大喝的人群，如果晚上有推不開的飯局需要大吃大喝，就可以在用餐之前吃2粒，幫助你把不必要的脂肪糖分全部分解排掉。睡覺時間，也能輕鬆享「瘦」哦！
選用232種食材，700天以上充分發酵，整腸排毒通便，使用珍貴菌種發酵熟成，有助於排出體內廢棄物堆積導致的毒素，特別添加了鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸、賴氨酸，可以促進脂肪代謝，抑制脂肪合成，提升生長激素及瘦素產量，為瘦身加速。促進機體組織器官在修復更新中燃燒更多的脂肪。
日本科學配比，有助於熱量減少和吸收和脂肪推擠，黃金配比，酵素與胺基酸的完美結合，美麗瘦身兩不誤。本產品根據諾貝爾獲獎胺基酸鏈理論，用於睡眠中燃燒脂肪，健康瘦身，獨特夜用胺基酸減肥顆粒！
★服用方法：
每天2-4粒，溫水送服，晚飯前或是晚飯後半小時內服用2-4粒，可以促進消化分解，促進睡眠。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
ISDG 醫食同源 爽快酵素產地：日本
規格：袋/120粒（每日2~4粒）
企業：醫食同源株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
新升級爽快酵素濃縮粒，選用232種食材，700天以上充分發酵，使用珍貴菌種發酵熟成，有助於排出體內廢棄物堆積導致的毒素，長期食用可淨化血液，零添加 、零激素，由日本女星熊田曜子代言。
調節身體腸胃機能，緩解痛經，減肥排毒通便秘，降血脂、血糖、血壓。在日本每40秒鐘賣出一袋的人氣單品！添加兒童用級別的雙歧桿菌，有效改善腸內環境，另外加入燃燒系的弗斯可林，實現理想循環，減肥排毒雙重功效，引導每一天爽快生活。
★服用方法：
一天2次，一次2粒，溫水送服，建議早晨空腹和晚上睡前服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
ISDG 醫食同源 Diet減肥酵素產地：日本
規格：袋/120粒（每日2~4粒）
企業：醫食同源株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
專門針對減肥人群開發的瘦身酵素，特別添加人氣減肥神奇植物弗斯可林，232種果蔬添加酵母和益生菌，700天以上充分發酵，整腸排毒通便，瘦身效果明顯，純植物無副作用不反彈。
★服用方法：
一天2次，一次1-2粒，溫水送服，建議早晨空腹和晚上睡前服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
迫切減肥的朋友，可以同時配合弗斯可林和大麥青汁作為套餐服用，清腸排毒，加快新陳代謝，消脂減肥效果更好。
ISDG 醫食同源 美妃酵素產地：日本
規格：袋/120粒（每日2~4粒）
企業：醫食同源株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
美妃酵素風靡日本的四個理由：
1、232種有機果蔬發酵，700天以上充分發酵，使用珍貴菌種發酵熟成，有助於排出體內廢棄物堆積導致的毒素，長期食用可淨化血液，美容養顏，零添加 、零激素，綠色健康。
2、科學配方，美麗塑形兩不誤。由內而外完美變身，讓您長久靚麗！
3、甄選原料：酵素配合珍珠、燕窩、膠原蛋白、透明質酸等珍貴原料，效果更顯著！
4、日本原產：生產流程通過日本嚴格的安全生產標準，安全放心！
美妃酵素——讓您由內而外光彩照人！
深度調理+美麗塑形+養護肌膚。是時候使用來自日本的美妃酵素啦！！
★服用方法：
一天2次，一次2粒，溫水送服，建議早晨空腹和晚上睡前服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
ISDG 醫食同源 Hot酵素產地：日本
規格：袋/60粒（每日2~4粒）
企業：醫食同源株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
宮寒推薦這款哦！日本ISDG醫食同源原裝進口 HOT酵素 121種果蔬發酵而成！更添加有金時生薑，其中佔酵素含量的30%，其中的姜辣素有促進血液循環和抑制癌的作用！
主要可暖身秋冬養顏對抗畏寒症、改善血液循環、調節女性生理！
★服用方法：
一天2次，一次1-2粒，溫水送服，建議早晨空腹和晚上睡前服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
生酵素產地：日本
規格：袋/60粒（每日1~2粒）
企業：株式會社 Gypsophila
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★什麼是生酵素？
生酵素採用生果蔬，生發酵法製成，保持植物酵素最大活性，更易於吸收。
★特點：
222種天然植物穀物精華濃縮（無任何添加劑），補充體內酵素，促進新陳代謝，健康減肥！
★服用方法：
每天1~2粒（最好飯前吃）
酵素x酵母產地：日本
規格：袋/132粒（每日1~2粒）
企業：株式會社メタボリック
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
純天然植物，美容養顏排毒，高成功率減肥、瘦身。
★服用方法：
一天1-2次，一次兩粒（最好飯前30--60分鐘吃）溫水服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
酵素×酵母 美の乳酸菌產地：日本
規格：袋/60粒（每日1~2粒）
企業：株式會社メタボリック
人群：女性
推薦指數：★★★★★
★特點：
● 從植物中的乳酸菌中提取酵素和酵母，配合美容成分，在減肥的同時保持女性的美麗。
● 由100種類以上的野草等做成的植物發酵提取物和活性型酵素（穀物發酵提取物）。
★服用方法：
一天1-2次，一次兩粒（最好飯前30--60分鐘吃）溫水服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
veggiedell酵素93粒產地：日本
規格：袋/93粒（每日3粒）
企業：株式會社ビューティプランニングSA
人群：成人 不適宜糖尿病患者（含黑糖）
推薦指數：★★★★★
★特點：
和其他膠囊酵素產品不同的是，Veggie Dell 膠囊版是酵素原液的濃縮，而不是一般的酵素粉末版，這樣的形態能更好的保持酵素活性。
2013 年 Veggie Dell 酵素更是獲得了 Monde Selection國際品鑑金獎！
★服用方法：
每天3粒，一次服用，用40度以下溫水送服（高溫會影響酵素活性），空腹服用即可，早晚都可以，腸胃炎的人可以在飯後服用。
酵水素328選產地：日本
規格：袋/60粒（每日1~2粒）
企業：株式會社M＆F
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
328種天然果實野菜（蔬菜）精華濃縮，補充體內酵素，促進新陳代謝，健康美顏塑身。配合水素，清除自由基，抗衰老！
★服用方法：
一天1-2次，一次兩粒（最好飯前30--60分鐘吃）溫水服用。也可根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，稍微加量。
新谷睡眠酵素產地：日本
規格：盒/30包（每包5粒）
企業：日本新谷酵素株式會社
人群：成人
推薦指數：★★★★★
★特點：
新谷酵素出品的睡眠瘦盒裝優惠裝，採用天然原料製成，有超強分解力，實驗證明五粒睡眠瘦兩分鐘可以分解一大碗澱粉水。三大功效----抑制糖份吸收,燃燒過剩能量,調整易瘦體質。鮮活酵素凍幹技術,一包酵素分解米飯10.4碗,砂糖204g,蛋糕6.46塊,啤酒68.7杯。
此產品的名字是「即便晚上吃夜宵也能減肥」。吃貨們是不是已經hold不住了？能夠補充愛吃夜宵、吃飯不規律的人群所需要的酵素。抑制身體對糖分的吸收，燃燒過剩的能量，調整出易瘦體質。添加了羅望子成分能夠保持身體的健康和體型的勻稱。
★服用方法：
適合晚上吃的晚的愛吃夜宵甜食，生活不規律的，注意要用涼水送服。150粒一月裝裝，每五粒（一天量）一個單獨袋裝，方便衛生，針對經常夜間進食的親們，健康速度消除脂肪！！！
▲ 液體版
價格普及：日本液體類酵素產品一個月量的零售價格基本在5000日元前後，酵素原液則會貴很多。
VEGGIEDELL 106種食材3年發酵瘦身減肥酵素產地：日本
規格：720ml
企業：株式會社ビューティプランニングSA
人群：成人 不適宜糖尿病患者（含黑糖）
推薦指數：★★★★★
★特點：
使用106種日本各地特產時令蔬果，發酵三年製成。沒有一滴水，不加白砂糖。採用衝繩島黑糖滅活不良菌群，味道好，活性高，是難得的優質酵素原液！
不適宜糖尿病患者（含黑糖），但其他重病人群、亞健康人群及想要瘦身美顏的女性都非常推薦!
★服用方法：
常規保健：飯前 30 分鐘，常溫水（不超過40度）6-8 倍稀釋飲用。每天 1-2 次，每次 20-30ML。
瘦身美體：每天飲用酵素 30ML 代替晚餐，常溫水 6-8 倍稀釋飲用。
開啟後於冰箱冷藏。
桃の酵素水產地：日本
規格：710ml
企業：株式會社ビューティプラ
人群：成人
推薦指數：★★★★☆
★特點：
由162種天然酵素混合而成。
內含高達1000毫克的食物纖維，低聚糖，多種維他命以及檸檬酸。
★服用方法：
1～2天一杯，每次20ml～50ml，可混於45度以下飲料，茶，果汁等產品中飲用。
公主酵素產地：日本
規格：800g
企業：株式會社リバランド
人群：女性
推薦指數：★★★★★
★特點：
由64野生有機天然原料+22種新鮮蔬菜經過長達700多天（2年）陶瓷瓶濃縮發酵提液！
★服用方法：
【48小時法】：每次60ml公主酵素加300毫升的水、果汁等稀釋。兩日內每隔3小時左右飲用一次，代替一切進食。夜裡不需要喝，兩天基本喝完一瓶公主酵素！
【24天 法】：每次30ml公主酵素加150毫升的水、果汁等稀釋，每天代替一餐飲用，代餐晚餐的話瘦身效果最好。一瓶能喝大約24天！
【 建 議 】： 以上兩種方法可以結合使用也可以輪番使用！三瓶為一個療程！推薦24天法，減掉多，還健康！水溫要低於30攝氏度！冷水或溫冷水最佳！
建議大家用24天法，這樣身體的吸收會比較好，體現出來的效果也會更好，48小時法，會因為個體吸收的快慢，效果體現的也不一樣，有的MM或許3-5天才會明顯感覺到，心急的MM就會覺的效果差強人意。
▲ 酵素代餐版
代餐粉服用方法
調養為主：早上起床後空腹服用6g，三餐正常食用，效果是通便，調養腸道排毒，幫助消化。長期服用後，隨著腸道排毒會改善內分泌失調，並且對膚質也有提升，對長痘痘的親們更能體會。
減肥為主：晚餐時用酵素代替這餐，一次6g，食用後不會有飢餓感，只要管住嘴饞就行，如開始覺得過幾小時還會餓，那就再服用6g，過段時間自然會習慣了。在調養過程中並取代了晚餐後，會達到減肥的目的，具體在下面也有說明。
調養+減肥：早晚各一次，但是減肥的話晚餐還是要不吃。
▌1.Natural Healthy Standard 青汁代餐粉
272種蔬果植物的提取加礦物質加酵素配方。也有大麥若葉（青汁），針對又想減肥又想補充各種營養攝入的人群，日本樂天銷量排名第一！瘦身、美膚改善便秘兼顧，喝了之後會有飽腹感。
這是目前日本最流行的減肥方法，酵素可以加速新陳代謝健康無副作用，減肥的同時調整內分泌，對女性的生理周期會有很大的改善（手腳冰冷也能改善）皮膚也會變得美美的，還防止便秘。
▌2.VEGE FRU 果蔬酵素代餐粉
含有172種天然果蔬酵素精華。其中包含8種日本本土蔬菜。6種穀物酵素萃取物。含有豐富的植物纖維。能減少熱量攝取。控制體重。並增加胃蠕動。加快代謝排毒。改善便秘。富含多種果蔬營養素。維生素和礦物質。補充營養。增加免疫力。能達到均勻飲食及養顏美容的效果。
長期服用。你會發現自己的皮膚變好了。痘痘少了。毛孔細緻了。體重也輕了。睡眠也好了。便秘也緩解了。對改善身體亞健康有顯著的功效。
▌3.生酵素 青汁果昔代餐粉
生酵素的綠色果昔版本，代餐減肥美味又健康。Green Smoothie10秒即溶，222種類的蔬菜和水果，特別添加膠原蛋白和大麥清汁，排毒美容效果是非常不錯的。
▌4.醫食同源 酵素青汁堅果雜糧代餐粉
這是一種非常全面的的健康代餐，3種口味，僅供日本著名藥妝店ココカラファイン銷售，以青汁和酵素為基礎，添加24種蔬菜，16種雜糧，12種堅果，11鍾維他命，9種礦物質，每天一杯即可輕鬆補充身體所需所有養分，而且充實的滿腹感讓減肥更加輕鬆，和酸奶或者牛奶一起飲用非常美味。
▌5.en Natural 酵素代餐粉
一款減肥清腸排毒酵素，含有18種天然蔬果，100種以上蔬果酵素，20億乳酸菌，自然派減肥清腸產品。含有大量的植物酵素，以及益生菌乳酸菌，每天只需衝飲15秒即可飲用，一天一杯，健康美麗。
▌6.Green Berry 蔬菜水果代餐粉
熱天熱銷的瘦身抗氧化系產品，24種水果蔬菜提取物精華，11種維生素，9種礦物質，含有車前子，大麥葉末尾的可溶性纖維、 水果、 蔬菜、 穀物、 野生草提取物，蘋果汁年底糖，海藻發酵的植物、 濃縮蔬菜汁粉、 葡甘聚糖、 水果和蔬菜提取物粉、 野生發酵提取物等。
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