咖喱粉熬咖喱醬,不要太香

2021-01-11 N2家的牛

咖喱，你愛麼？

愛~

你還是習慣超市買咖喱塊麼？

嗯吶~

那你一定要試試自己炒咖喱粉熬咖喱醬，

香到爆~

太~蒂梨咻兒斯~啦~

咖喱魚丸咖喱雞

咖喱牛肉咖喱蟹

所用材料

雞腿3個，甜胡蘿蔔半個，土豆1個，青椒1個，洋蔥半個，

姜幾片，黃咖喱粉3勺，椰漿3勺，咖喱葉幾片，

鹽適量，料酒適量，油適量

（喜歡咖喱醬多點可以適量多加點咖喱粉和椰漿）

製作步驟

雞腿去骨，切大丁反覆衝洗乾淨，

加料酒、鹽醃製半小時，其他材料切好備用

鍋熱後倒少許油，把土豆和胡蘿蔔表面煎至焦香，

倒出備用

鍋中再倒少許油，將雞丁爆香至發白，倒出備用

鍋中再倒油，放入薑片，倒入咖喱粉中火炒出香味

加入開水，放入胡蘿蔔土豆燜煮至7成熟，倒入椰漿

放入雞丁、洋蔥、青椒，咖喱葉，鹽調味，燜煮

煮至湯汁濃稠即可出鍋

周末就試試吧
醬，我都是不會放過他的，吧唧吧唧

小貼士

咖喱粉麥德龍、ole都有賣，馬爸爸的TB也有

椰漿和椰漿粉都可以

補充

雞腿完整去骨的方法

下有血腥圖，請選擇觀看

從中間豎著到骨切一刀

根部橫著到骨切一圈

從上到下從骨頭剝落

（手殘，將就看）

切斷筋膜就可得到完整的一塊雞腿肉

如有不適，請翻看前面美圖

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