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安排涼菜冷盤的時候，突然想起有這麼一道外貌協會的涼菜，拿它爭爭面子也是不錯的~它並不是只有外表美好，味道一樣清爽可人。一步步的做到位就ok，當做手工勞動來玩玩吧~
而且吧，這道菜屬於不用費盡心思調味道就已經很好吃的類型，對調味沒有太多信心的盆友一定要試試——嗯……希望你不是攤蛋皮的手殘黨~。
還有哦，這道菜的低熱量讓你完全不用擔心發胖這件事。在吃多了油膩的春節了，我有預感，這道菜下的速度一定會快過各種硬菜~記得多準備一些~
操作步驟：
P1：材料：黃瓜，胡蘿蔔，肉鬆，沙拉醬，雞蛋3個。可做三個蛋皮，黃瓜和胡蘿蔔我各用了2/3。
P2：胡蘿蔔和黃瓜切絲。
P3：雞蛋打散加一小勺澱粉攪拌到無顆粒。
P4：加一勺清水調勻。也可以先把水和澱粉混合好再加入雞蛋液。
P5：混合好的雞蛋液過篩2次。
P6：鍋中薄薄的塗一層油，攤蛋皮。
P7：在蛋皮中間靠下的地方均勻的鋪上胡蘿蔔絲，黃瓜絲和肉鬆，擠上沙拉醬。
P8：把蛋皮緊實的捲成圓筒狀，沙拉醬封口，用鋒利的刀切段即可。
簡單不？做不好打PP~
——臘月十一。年菜第三道：三色蛋卷。以上。
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送禮自留都棒棒噠~