來源：財訊網 • 2020-10-27 13:21:36
10月24日—26日，東北亞、中國地區規模最大、最具影響力的餐飲產業活動——2020東北亞餐飲大會暨第六屆花椒餐博大會在瀋陽隆重舉辦。
正值餐飲業進擊數字經濟時代，大會以「穿越新常態，擁抱新未來」為主題，著力打造了集食材採購、投融資、人才、品牌輸出、系統賦能等全鏈路升級於一身的高質量商業對接平臺，吸引到國內外數萬優秀行業代表的積極參與。
作為數位化「連接器」與SaaS領域標杆級服務商，餐道十餘年來為餐飲零售業提供著高效系統應用與運營服務，得到了行業內的高度評價。憑藉卓越口碑，餐道亦受邀參加本屆花椒盛會，並帶來了「決勝外賣運營的三大法寶」。
此次亮相，餐道運營專家團隊面向行業夥伴，全景展現了餐道以系統+服務為核心的雙循環賦能方案，具體包含外賣運營、私域流量運營和COMS系統三大板塊。
四維升級！外賣運營精細化
針對商家在外賣業務上缺少專業運營人才、對平臺了解不深入、營銷沒有體系化流程，以及平臺數據難以加工分析等諸多痛點。餐道推出分析調研、店鋪裝修、餐品調整、流量管理四大維度的解決方案。
首先在分析調研上，分為對內對外兩個方面。對外餐道將採集市場同類品牌數據，同時調研商家所處商圈環境，對內餐道則將通過系統形成目標人群畫像，做業務的綜合分析優化。
在店鋪裝修上，餐道配有專業設計團隊，將為商家完整設計店鋪LOGO、招牌海報、菜單等各類平面視覺體系。
餐品調整上，餐道將根據品牌餐品的現有優勢，制定菜單調整方案，給顧客以更加方便且匹配需求的點餐體驗。
最後是流量管理，外賣平臺的曝光流量分為兩種，在自然流量上，餐道緊跟平臺動態，快速更新營銷策略。而對於付費流量，餐道則能統籌預算，分析投入產出比，給客戶以最大營銷效率。
構建私域流量，撬動新增長
實體門店成本高，客人互動性弱，外賣競爭壓力大，平臺流量達到瓶頸等，是現今餐飲業面臨的主要現狀。而私域流量的存在，則為餐飲業開闢了新的增長空間。作為近年來餐飲業著重積累的用戶資產，私域流量運營能夠幫助商家促進老客戶的黏性，充分提升復購率，其渠道可以包括社群、公眾號、視頻平臺、APP等多種形式。
對私域流量的精細化運營，餐道認為首先該從引流出發，即由公域向私域，私域向私域充分導流，立體化積累會員基礎，積蓄高勢能。在此基礎上，利用企業微信社群、個人朋友圈、小程序等平臺打造豐富的營銷內容，拉近與用戶的關係。
系統成就一站式管理
COMS是餐道基於SaaS技術打造的核心數位化工具，經過2020年全新迭代後，涵蓋總部/區域端、門店端兩大全渠道應用場景，旨在為商家提供一站式業務管理解決方案。
系統在更多維度上體現了餐道作為「連接器」，致力於實現精準賦能的產品理念。數據方面，全渠道管理應用擁有門店、商品、菜單等10+模塊中心，可為商家提供主數據管理功能；同時，系統通過聚合數據，生成有可視化報表、看板等，此外還可幫助商家快速對帳，大幅提升多部門運營效率。
業務管理方面，系統匯集平臺訂單、門店庫存，聚合配送等覆蓋全鏈路的管理應用。統一管理之下，商家業務運營將變得更為簡單高效，從而節約複雜操作和無時效性管理造成的各類成本支出。
展會上，餐道解決方案得到了眾多餐飲夥伴們的高度關注。與此同時，餐道還現場展開抽獎活動，送出了加溼器、卡通公仔、大白小夜燈等豐富獎品，成為了花椒大會上一道靚麗風景線。大會最後，在主辦方與各界代表的一致認可下，餐道榮獲「優秀參展商」稱號。
花椒學院創始人滕飛表示：「隨著疫情得到控制，餐飲進入新常態。預計未來5-10年將會奠定100年的格局」。在餐道看來，這一大格局正是餐飲數位化發展帶來的生態重塑，更多新模式勃興之際，餐道將秉承初心，持續挖掘先進技術，撬動餐飲業升級蛻變的新動力。
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