膽固醇相信大家都不會陌生，又分為低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，其中低密度脂蛋白是「壞的膽固醇」，當數值大於4.14mmol/L (> 160mg/dI) 為明顯增高。這就意味著，血液中膽固醇的含量上升，血液的黏稠度增加，血液流動速度變慢。
這就好比是廚房裡的水管，當水中汙垢多了，會影響水流，同時汙垢還會依附在水管上，年復一年，日復一日，水管內會變窄，直到堵塞。人的血管也是一樣的，不注意，血管內腔會變窄，血管易堵塞。
血管堵塞，和生活中這3種飲食習慣離不開關係
1、經常吃油膩食物
油膩的食物，脂肪含量是很高的，經常吃，容易轉化為膽固醇，此時膽固醇的含量會上升，無形之中會增加血液中脂質的含量，加速血管堵塞硬化。像油炸食品、五花肉、肥肉等都是脂肪含量比較高的食物，生活中儘量要少吃。
2、高糖分食物
糖，不管是小孩還是大人都很喜歡，現在的人也越來越擅長用糖來做各種各樣的食物，例如糖果、蛋糕、麵包等，都深得人們的喜愛。但是高糖分食物，吃多了容易變胖，且糖也是可以轉化為脂肪的，所以這類食物還是要有所克制。
3、高鹽食物
鹽是生活中的必需品，食物沒有了鹽，會變得淡而無味，但是太多鹽也是不行的，因為鹽中含有鈉離子，大量的食用容易導致血壓升高，血管會出現異常收縮，久而久之不利於血管的健康。
轉告父母：低密度脂蛋白高，常吃1種「蔬菜」，血管不堵有彈性
其實不想血管堵塞，首先要做的就是降低低密度脂蛋白這個指標，此時可以多吃一蔬菜，那就是蘆筍。蘆筍有著「蔬菜之王」的稱呼，它含有大量的蘆丁、天門冬醯胺、榭皮黃酮等成分，能抑制過氧化脂質、膽固醇的生成，降低低密度脂蛋白，保持血管的彈性和韌性。
不過單獨使用蘆筍，效果會大打折扣，可以通過與其他食材製成姬松茸蘆筍液，可以保留蘆筍的成分，同時與姬松菇、大豆等食材的成分混合一起，可以起到增益作用，能更好地降低低密度脂蛋白，養護、疏通血管。
此外，下面3件事也要做好來
1、注意調整飲食結構
飲食結構上，要學會調整，少吃高鹽、高油、高糖食物，主要還是以清淡為主，這樣有利於低密度脂蛋白的降低，同時也要記得多喝水，可以幫助稀釋血液黏稠度，每天要喝2000ml的水。
2、少熬夜
熬夜對於很多人來說是很正常的一種現象，但是長時間熬夜，分泌會出現異常，此時代謝會變慢，脂質更易沉積在血管內，長期以往，血管會堵塞，身體的各個組織和器官會出現供血不足的情況。
3、經常鍛鍊
鍛鍊可以加速身體的血液循環，通過鍛鍊，能促進代謝，稀釋血液黏稠度，但是鍛鍊是需要長期堅持才會起到作用的。所以建議平時吃完飯可以多出去走走，散散步，對於年紀大的人，可以選擇一些合適的運動，例如太極、散步。