聯商網消息：大潤發小業態迭代新產物終於面世。7月15日，大潤發mini（小潤發RT-mini）全國首店在江蘇南通正式開業。
據了解，小潤發RT-mini定位為新零售社區生鮮超市，也是大潤發聯合盒馬推出「盒小馬」之後，再次進行小業態迭代後的新產物。這也是媒體曝出阿里巴巴副總裁林小海接手大潤發之後的首個動作。
肉菜不隔夜，不做活海鮮
據悉，大潤發mini店，取名「小潤發RT-mini」，經營面積在600平米左右，主要經營果蔬、魚肉、麵點、冷凍、休閒食品、酒水飲料等，以生鮮為主，生鮮佔比60%以上，靠近社區，但不做活海鮮。
據介紹，大潤發mini更貼近百姓生活，推出到點打折政策，果蔬肉日日鮮，肉菜不隔夜，到22點未售完，大潤發會員可以免費拿，每人限領一份。
大潤發mini的葉菜為基地直採，並承諾禽類活殺供應，同樣不隔夜。
此外，大潤發mini首店也同步上線了社區團購業務，採取預售+自提模型，登錄飛牛拼團小程序即可下單，由大潤發配貨到大潤發mini門店，消費者次日到店提貨。
大潤發mini開業首日，現場火爆，客流爆滿，為保障顧客安全和購物體驗，不得不採取了限流措施。
為何下注小業態？
實際上，大潤發一直在嘗試小業態生鮮社區超市。此前，2018年6月，盒馬鮮生曾聯手在蘇州開出精品超市「盒小馬」。而與之相比，小潤發RT-mini的規格更小，面積約為200-500㎡，靠近社區，不做活海鮮。在我們看來，它更類似於「生鮮傳奇」。
聯商高級顧問團成員王國平指出，大潤發大賣場業態遇到瓶頸，開始轉向社區深度滲透，是以類似盒馬店倉模式，實現大店帶小店，提高滲透率，縮短配送半徑，提高履約率。
業內人士悠揚分析認為，大潤發積極轉型，嘗試小業態化發展，背後的原因為：
一、消費習慣的轉變，大賣場日漸式微，大體量、大規模顯然很難滿足當下消費者快速便捷的購物需求；
二、疫情常態化的當下，消費者對安全購物有了更高的要求，而社區商業形態有方便到達、顧客群相對穩對的優勢，是消費者日常購物的首選。
而此次大潤發試水mini店，可看出「麻雀雖小、五臟俱全」，兼顧了眾多品類，也可看出民生品類是重點經營的類別。離消費者更近的門店，一定要離消費者的生活更近，才能真正打動消費者。
「在當前的形勢下，大潤發勢必要轉型，不過，這種轉型不是要拋棄大賣場，而是可以像盒馬一樣，分裂出多個業態，有側重的布局與經營。畢竟，如果只靠大賣場要取得絕對的競爭優勢的話，目前看確實是很吃力。」悠揚說。
mini店的未來
mini店不是一個新事物，但隨著被冠上新名稱，新概念，不少人開始關注這個存在了多年的模式，更有不少從業者、新勢力進入這個賽道，開始新的廝殺。
就消費者而言，mini店與前置倉最大的不同，就是可以實實在在的看得到，摸得著，這也更符合消費者特別是生鮮消費習慣。在經歷了線上線下對立、競爭、融合洗禮之後，消費者的消費理念越來越理性，這也使得mini店的發展阻力少了很多。
業內人士分析，隨著消費習慣的轉變，大賣場日漸式微，大體量、大規模顯然很難滿足當下消費者快速便捷的購物需求，大潤發積極轉型，嘗試小業態化發展，此次大潤發試水mini店，可看出「麻雀雖小、五臟俱全」，兼顧了眾多品類，也可看出民生品類是重點經營的類別。離消費者更近的門店，一定要離消費者的生活更近，才能真正打動消費者。
聯商高級顧問團成員劉國正認為，從盈利模式來看，mini店還是更適合「輕成本，高效率」模式。而就mini店到家來看，它一定可以解決到家問題，但不是全部，想要靠一種模式解決一個問題的時代早就過去了。
mini店想要走出自己的一條賽道，一定要在商品上下足功夫，僅僅靠概念，靠新科技是走不出新賽道的，在很多品類上，比如水果，蔬菜，其實整個行業，特別是同等級的玩家，並沒有特別大的硬差距，當然如果還是停留在把商品從源頭搬到貨架，加點包裝，清洗的環節，很難形成自己的競爭力。
劉國正表示，自製即食品類一定是mini店拉開和競爭對手、商圈其他業態的重要品類之一，甚至是決定性品類，想要吸引顧客，讓顧客記住，增加顧客粘性，想要建立護城河，這一定是值得深耕的一件事。但很遺憾，目前大部分mini店，在這一品類上，要走的路還很長。
對於小潤發RT-mini來說，未來還有很長的一段路要走。小潤發RT-mini項目負責人袁彬向《聯商網》透露，小潤發RT-mini目前只是在江蘇南通發展，未來將以地級市為單位，一個城市一個城市推進，首店目前仍處於測試階段，要看測試成果再擬訂發展策略。
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（來源：聯商網 林平）