隨著年齡的增長，常常會回憶過去，想起那時候的奶奶
我的奶奶是個農村人，今年90歲高齡了，十分的疼愛我們，關於她說過的話，我一直牢牢記心裡，可能老人家生活都比較單一，每年夏天常常只炒一道菜「冬瓜」。
冬瓜是種清熱去火的蔬菜，在炎熱的夏季，無疑是餐桌上不可或缺的一道美食佳品，那麼關於冬瓜的做法，主要還是看個人怎麼吃，一道食材在不同人的眼裡有不同的做法。
冬瓜最常見的幾種方法還是清炒、清煮、清燉等，那麼我給大家說下我自己個人的幾種做法，這也是我奶奶教我的，有著奶奶的味道。
海帶筒骨冬瓜湯
食材：海帶適量、筒骨1斤、冬瓜適量、生薑3片、蔥花適量
做法：
1.首先要把筒骨用沸水煮一遍，去掉筒骨油脂和血絲等，然後衝洗乾淨備用。
2.鍋裡放入筒骨、海帶、生薑食材，再倒入清水沒過筒骨再多一半的清水。
3.大火煮開再轉小火慢燉15分鐘燉出味來，然後倒入冬瓜慢燉，燉至冬瓜變軟，最後加入鹽巴味精、蔥花即可完成。
小貼心：不喜歡蔥花的可以不加；有小孩的可以加點胡蘿蔔、玉米，這樣吃更有營養。
蝦米炒冬瓜
食材：蝦米適量、冬瓜切片備用（適量）、蔥花適量
1.鍋裡倒油，油燒滿後倒入冬瓜炒至變軟。
2.倒入蝦米翻炒兩分鐘，然後加蠔油、料酒、鹽巴味精再繼續翻炒均勻，最後放入蔥花即可完成。
小插曲：這兩道是我奶奶最經常做的冬瓜做法，可能是因為簡單吧，每到夏天這兩道菜也成為我的必吃菜，那時候覺得好難吃，所以常常吃不完，然後奶奶又挑出來洗乾淨後做冬瓜汁給我們喝，現在想起來那時候是真的好幸福。
夏天的味道，冬瓜茶
材料：冬瓜300g、紅糖適量（甜度按個人口感而放）
1.冬瓜去皮切塊，用紅糖醃製冬瓜3個小時左右
2.將醃製完後的冬瓜倒入鍋中，加入2000ml水慢燉15分鐘即可
小貼心：喜歡吃檸檬的吃貨們，也可以適量的放點檸檬，冬瓜茶冷藏更好喝，放冰箱兩三天問題不大的。
奶奶的愛一直在心裡
每年夏天，我奶奶最愛買這些瓜類炒菜，以前經常會抱怨：「怎麼天天都這些，能不能換點別的」現在長大了，反而更懷念以前的味道，不知不覺自己也學會了奶奶曾經會的東西。
這是我目前最經常的幾種家常菜冬瓜的做法，是不是非常簡單呢，沒有什麼複雜的步驟，非常適合上班族、單身貴族的快手菜，當然冬瓜的做法非常多，在易中暑的炎熱夏季吃瓜果類蔬菜是最好不過了。