小編對小時候的絲瓜記憶猶新，那會在農村，到處都能看到絲瓜。絲瓜不僅美味，就連它本身還是個很好的清潔工具。記憶中，長輩用曬乾了的絲瓜來洗碗，還別說，真管用。
絲瓜的吃法也有很多種，做湯、清炒，或切成滾刀塊，搭配肉片，香嫩爽滑，很清新的一道菜。
今日份美味絲瓜菜餚送給你，請自覺準備好米飯吧~
蒸菜好吃不上火，還能最大程度的保持食材的營養。 在炎熱的夏天，正是吃絲瓜的時節，一盤蒸絲瓜很好吃。
¨食材¨
絲瓜270g、大蒜15g、
鹽3g、油適量
¨步驟¨
1.絲瓜去皮。
2.斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
3.將絲瓜片整齊的碼放在盤子中。
4.蒜蓉撒在絲瓜上，淋適量食用油放在上層，蓋上鍋蓋，蒸7分鐘，取出絲瓜。我用的臻米電蒸鍋十秒快速出蒸汽，比一般的蒸鍋節省時間。
5.將幹紅辣椒用熱水浸泡後切碎裝飾，如果口味重的話，出鍋可以再淋點生抽調味。
非常適合新手喲，操作簡單，還能秀秀擺盤。味道很鮮美做法零基礎零失敗。怎麼樣，趕緊試試吧。
¨食材¨
絲瓜2根、蝦仁10個、姜3片蔥、1段五花肉、10g蒜泥、1茶匙鹽、1茶匙蒸魚豉油、1/3湯匙芝麻油、1茶匙雞精、1/3茶匙
¨步驟¨
1.絲瓜切段，用小勺子挖成盅。蝦仁把蝦尾去掉單獨用。
2.挖出來的絲瓜打碎。蝦仁加五花肉，蔥花3塊薑汁1茶匙打碎成肉泥。
3.把蝦泥釀入蝦盅。插入蝦尾，做好的蝦盅碼放好，淋入絲瓜泥。
4.鍋底下放水，蔥段薑片。大火燒開蒸8分鐘。把蒸魚豉油和雞精芝麻油蒜泥混合，蘸食。
絲瓜滑滑的，綿軟適口，別出心裁的加入兩根油條，使一道普通的絲瓜，變色更加豐富起來。
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在夏季，有很多時令的健康綠色蔬菜，要說好看又好吃，絲瓜一定能算上一種。絲瓜味甘清涼，活血通絡，還含有豐富的維生素C，食用還有防止皮膚老化，美白的功效，女性人群不妨可以多吃吃哦~用絲瓜做的蛋餅，吃起來口感很清爽，絲瓜本身翠綠的顏色也很討人喜歡，炎熱的高溫天氣，不妨來嘗嘗這道夏日清爽早餐餅~
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