我們中國的小吃有很多，比如湖北小吃周黑鴨，北京小吃驢打滾，川渝小吃涼粉，廣東小吃腸粉，東北小吃烤冷麵等等，這些在我們生活中已經很常見了，甚至隨處都可以買到，那今天咱們做一道只有在茶餐廳才能吃到的港式小吃。
這個港式小吃是什麼呢？那就是喝下午茶必點的爆漿西多士，只不過條件有限設備有限我們做的這個西多士呢，屬於家庭版。不保證正宗，但是可以保證很好吃哦！不管是招待家裡的客人，還是自己吃都是很棒的，最重要的是做法簡單！
不僅做法簡單我們需要的材料也很簡單，超市就可以買到，而且做一次家庭版爆漿西多士還是挺便宜的哦！準備材料吧！首先準備雞蛋3顆，吐司四片，花生醬兩勺，煉乳一小袋，不鹹的芝士片兩張。然後我們把吐司的邊邊角角切掉。
之後把花生醬塗抹在四片切好的吐司上，然後把芝士放在塗好花生醬的那一面，然後再取一片覆蓋上去。剩下的兩片重複此操作。把重疊好的吐司切成8塊相等大小的小吐司，準備一個容器把雞蛋打進去然後攪勻雞蛋液，把切好的小吐司片沾滿蛋液。
起鍋燒油，最好用黃油。開小火把小吐司四面煎成金黃色，帶一點微微的焦褐感就可以出鍋了。裝盤後表面淋上煉乳，這樣一道美味的家庭版爆漿西多士就做好啦！既可以做下午茶的甜品，也可以當早餐去食用，味道香甜濃厚，保證你吃一口就上隱！